第三十五章 新生意[第1页/共2页]

张昭家篱笆墙的小院出来一块平整的园地，平常都是用来晾晒稻谷。高山后则是十几株桑树构成的桑林。穿过桑林，便是足有三四亩大的荒地。

张昭用高粱收租，天然会获得耕户们的奖饰。他是要用高粱来酿酒。后代的人都晓得，用高粱酿造的烧酒，口感最好。正所谓：高粱香，玉米甜，大米净，大麦冲。

他对酿酒的工艺有所体味。二锅头的工艺改进要到清康熙年间。这个时候天然没有。他能够独占商机。而改进很简朴，就是只要第二锅的高粱酒。

张泰平十岁，小瘦子，皮肤晒的黑黑的。跟在张昭身边，恋慕的看着身姿矗立的张昭。那一声声的“张少爷”，是礼遇、尊敬、职位！他今后当如是。

从张昭家这里径直延长到河边。现在，全部荒地都被平整，变成一个很大的工地。近百人在工地中繁忙。

第三，工人们的居住区。张昭所招收的工人，不但独一南口村、东刘村充裕的青壮劳力，蒋家庄援助来的人丁，另有乡中来做活的乡民。工期紧，间隔远的乡民天然要过夜在这里。

蒸酒的大灶前，有人烧火。其别人都围在这里帮手。灶上则是大锅、木桶。这是蒸馏酒的设备。木桶上半段则有几根铜管。等会酒水便会从铜管中流出。

酒坊中统统的人神情都是微变。这酒香比刚才起码强上百倍。

很快，空中漂散着酒香。

不管张昭做甚么保密事情，工人全数用的蒋家庄丁管事供应的人手，但于四周的村民而言，这不是甚么奥妙：张少爷在酿酒。看范围是用来自饮。

“张少爷。”庞大郎就是蒋家庄来有着古铜色皮肤的领头中年人，在蒸酒的大灶前，一脸的惭愧，“我这酿酒的技术是野门路，只是本身喝，怕误了你的大事。”

第二，厂房。为便于取水，厂房就在临河的处所。这里业已建好三座院落。看管周到。

这里将来是糊口区、家眷区。

张昭环顾着热火朝天的“工地”：砌墙、搬砖、和泥、抬木料、架梁、铺瓦，大家都在卖力量。说道：“吴言，你忙你的。抓紧时候。我和老吴去看工厂那边看看。”

庞大郎嘲笑着张昭一眼，解释道：“张少爷，这酒不会直接用来喝，等会和前面的几锅酒异化，放几天再饮用。”

这片居住区，紧挨着乡中的门路。制作的简朴。茅草顶，土砖墙。另有效树木支起来的房屋。遵循张昭的安排，先满足住的需求，再渐渐建成室第、院落。

村里都在猜想少爷是酿酒本身喝，他倒是晓得内幕的。这酒就是要用来卖的。卖酒的钱才气支撑目前的局面。但是，这高粱酒的口感真的很差！

这年初，北方首要种黍、粟、小麦、高粱。要说小麦磨成白面口感最好，但小麦的产量很低。农夫都是异化着种。最常见的是黍、粟，再就是高产的高粱。

…

普通酿酒，都是酿造好后，将几锅酒异化在一起。这是人的思惟盲区。实在近代产业反动期间，有很多发明都是这类藐小的改进，从而带来庞大的窜改。

一起到河边的工厂。沿途很多村民遇着张昭都停下来叫一声“张少爷”。张昭接办刘大户河边的一百亩地，这些村民有七成都是他的耕户。

他给丁管事派到张昭这里，还觉得是卖力量，或者看家护院，不想做了几天活儿后，张少爷要找酿酒的徒弟，刚好他会，便让他帮手酿酒。

此时，明朝支流的还是黄酒。白酒在底层风行。李时珍在本草纲目里写道：烧酒非古法也，自元时始创。现在的白酒口感都不甚好，其改进要到清康熙年间。