第二章 妙味斋上线[第2页/共3页]

直到深夜，才终究做完最后一框豆腐，数了数，竟然有六框，比下中午效力高很多，先前买的豆子都用完了，石膏倒是另有很多。

沈二郎是个聪明聪明的娃，看着沈小漾下午做那三框豆腐便学会了如何做，煮浆火候、点浆的技术的确掌控的比沈小漾要好，青出于蓝胜于蓝！

万事俱备，只欠东风了！

“我也要帮阿姐揉手。”

这会的气候已是暮秋，夜里冷得很，估计再过不久，就要下第一场雪了。因为气温低，沈小漾才气夜里做好豆腐，明日朝晨便能送去菜市场卖，放到下午也不会坏，天然的冰箱。

“妙味斋？大娘子，你家铺子这是改名了？”有街坊猎奇出来瞧了瞧。

至于沈三郎，固然刚开蒙不久，认得字未几，抄起菜谱也是有模有样。这是几样豆腐菜式的简朴菜谱，沈小漾筹算放篮子里随豆腐赠送的。豆腐如许横空出世的新异食材，给人们传授一些做法，做很多了，吃法也就丰富起来，人们本身便能够弥补。

“我们姐弟先走了，还要给其他街坊送点。”

沈小漾笑了，“来，我们今晚吃豆腐宴。”

夜深人静的时候，妙味斋内院子里仍然繁忙着，沈小漾反复着磨豆、拧浆，沈二郎煮浆、点浆、压抑，沈三郎抄着菜谱，沈四娘则裁着芭蕉叶铺篮子里。

细藤篮子里铺着片翠绿的芭蕉叶，衬着白豆腐如同上好玉石，金黄的豆腐泡看上去也很有食欲。

“香香的。”

日已西下，暮色来临了全部宁安县，李木工正点着门口的红灯笼，却见门前来了一大一小，手里各提着一个小篮子，装着不晓得甚么东西。

“留点胃口，早晨我们吃豆腐。”

“慢走哈，感谢了。”

沈小漾接连做了三框豆腐才停手，煮最后一锅时，舀了四碗豆花出来，撒上白沙糖，号召三小来吃豆花。

“沈家杂货铺今后改卖吃的，这豆腐和豆腐泡也做得啊，独一份儿！”

与此同时，收到豆腐和豆腐泡的十来户街坊们，也都心对劲足的吃着前所未有的豆腐菜肴，啧啧赞叹着。

三郎、四娘两个闲得慌，笑嘻嘻地跑过来帮手添豆子加水。

沈小漾和沈二郎花了大半个时候送完了统统筹办的篮子，回到家一看，三郎和四娘已经啃起了豆腐泡。

“红色的是豆腐，能够凉拌，撒点盐，淋上香油或热油，加一把葱花便能够吃了；或者红烧、油煎、煮汤都行，吃法随便。黄色的是豆腐泡，能够炒肉片、炒青椒、炒白菜，也能够红烧，塞肉出来酿，总之，想如何吃就如何吃。”

沈小漾终究拧完了最后一桶浆，伸了伸腰，有种想要仰天长啸的感受，下一秒就想立即趴下。

“十文钱一块。”

“今后要卖这豆腐和豆腐泡？”

但是豆成品这么营养丰富又好吃的东西，还是应当呈现在餐桌上的。

青花瓷碗里白嫩鲜滑苦涩的豆花轻而易举的征服了三小的嘴巴，恨不得再来三碗。

“卖甚么？”

“好呀，阿姐手也酸了。”

“阿姐有更值钱的东西要卖，手里好东西太多轻易招人眼红，归正做豆腐那么辛苦，就让别人去做好了，我们今后也能随便买来吃。”

做豆腐可不是轻松活，浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、压抑六大步调必不成少，人们将“打铁、晒盐、做豆腐”都归为艰苦的谋生，沈小漾带着几个肩不能挑，手不能提的小娃娃，也没希冀过靠卖豆腐度日。