第五十三章 试菜[第2页/共2页]

“依为师来看，那《弟子规》只是背诵还是不可，抄上一百遍你才气记着。”

贺远尝了一口，鸡肉带出鳝鱼的美味，又有荷花的清甜，吃到嘴里口感丰富，唇齿留香。

贺远看上去表情很好，能不好吗？下午才和美人儿打过情骂过俏，眼底眉梢都透着一股子骚劲儿！

“这道菜有何讲究？”他一指放在面前的这道菜，只见红白相间，艳而不俗，甚是都雅。

小丫摘菜，大牛生火，顾大嫂清算鱼，帮手多了，干起活儿来也更得心应手。未几一会儿，崔小眠便炒好了几道菜。收了小灶，留了大灶的火让顾大嫂和小丫本身烧晚餐，她把炒好的菜摆在院子里的石桌上，又拿出一坛上好桃花酒，这才进屋请了贺远出来用饭。

贺远看着这几道菜表情不错，这些菜不消急于去尝，只看卖相，就晓得小秃顶是下了一番心机的。两凉两热，凉菜是酸梅白菱藕、荷花沙拉，热菜是荷花双丝、清蒸荷叶鱼。

贺远细嚼慢咽，缓缓道：“这道菜浅显了，鱼肉蒸得不敷嫩滑，不如荷花双丝。”

“这都是新菜式？”贺远问道。

他只吃了一口，便忍不住把咬了一口的鱼块细看，鱼块中间还是一样夹着肉丝和笋丝，只是分歧的是，这一次的鱼肉要嫩滑很多，真的是那种入口即化的感受。

实在这个奥妙非常简朴，只不过她在荷叶里紧贴鱼肉又加了一片薄薄的猪板油，在蒸鱼的过程中，猪板油完整熔化，渗进鱼肉里，如许蒸出的鱼肉肥而不腻，口感却更加嫩滑。

崔小眠的特长并非是烹制山珍海味，而是能将看上去极其浅显的家常小菜做得与众分歧。

她换了身干清干净的蓝布裤褂，又用湿布巾把光脑袋擦得晶莹透亮，系上洗得乌黑的小围裙，下厨去也。

有了偷内内被人赃俱获的惨痛经验，崔小眠决定这一次不再铤而走险。豪夺不成，那便智取。

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这是甚么时候的事，为毛她不晓得？

贺远可贵如此嘉奖一道菜，崔小眠本身也尝了一块，她对劲了，要的就是这个口感。

但更让贺远食欲大开的倒是那道看上去五颜六色的荷花沙拉。当代买不到现成的沙拉酱，崔小眠用的沙拉酱是她用蛋黄加了少量白醋本身调制的，别说是在这桃花城，就是全部大成王朝也是独此一家。微开的荷花取中层最嫩的花瓣部分，用手掰成大块，红的白的荷花配上微黄的苹果、青绿的猕猴桃和黄色的甜瓜，用沙拉酱和果子酒调拌均匀，装在素净夺目的荷花大花瓣里，五彩缤纷，花团锦簇。