第129章 执着的人[第1页/共2页]

单凭他几十年大厨的经历，光是靠这些是绝对不成能在他这里获得高分的！

“创意甚么的在我这里但是过不了关的，我要的是质量！味道如何才是霸道！”

没有评委，也没有现场观众！

吴山海说着，盛了一碗放在了陈瑾面前，“我所制作的猪肝粥，包管你之前向来没有吃过！”

“看来，你信心实足呢。”

吴山海骂骂咧咧一句，舀了一勺盛在碗里。

陈瑾微微一笑，拿起勺子咀嚼了一口。

而最为首要的，就是味道与味道之间的对比不能够掺杂其他的成分，包管原汁原味。

“好，那么废话少说，遵循规定，我们换着来咀嚼……你先来尝尝我的！”

看来吴山海已经有了本身的挑选，那么陈瑾也就不筹算持续张望了，他开端用心于本技艺头的摒挡制作。

这小子是如何做的啊？

“猪肝？这确切是煮粥最好的食材。”

时候一分一秒地畴昔。

算不上宽广的厨房，此时成为了两人的决斗大舞台。

他要做的，是一道本地比较驰名的摒挡，花甲粥。

不过不管面对的是甚么困难，他以为只要做出来美食，才有机遇力挽狂澜！

第一百二十九章固执的人

“明显没有插手一点盐，但这碗粥却并不感觉清寡，反倒是有一种清爽脱俗的温馨感。”

在曾经的两广地区，他就已经拜访过很多的教员傅，并且从他们身上获得了很多的知识点。

熬制这一道粥，可不简朴，不但仅要措置好花甲螺内里的泥沙，确保不存一丁点杂质，也要确保此中的味道能够得以保存。

由敌手给本身打分！这确切是一种比较新奇的体例。

起首感到到的是香气，是由芥菜和花甲螺糅合一起所获得的特别香味，像是在一刹时绽放那般，当即吸引住了吴山海。

就像是褪去了大要的一层奶红色的膜，将此中玄机尽显！

不残留一丁点筋影响口感，也没有粉碎粥的团体基调，能够说这碗粥就是一件完美的艺术品！

而在一些酒楼内里，猪肝粥也和牛肉滑蛋粥一起，排在了头号位置，属因而粥类的龙头了。

各种粥品，能够说是游刃不足，手到擒来。

陈瑾再咀嚼第二口，这一次，猪肝的口感终究在他的味蕾上绽放。

“时候限定一个小时！只要在规定时候内里完成摒挡，并且要获得敌手授予本身的打分！分高的才算赢！”

陈瑾在左边的厨台操纵，而吴山海则是在右边。

因而乎，这最后一场关头对局，开端了。

将芥菜洗洁净，然后从冰箱内里拿出前几天买好的花甲螺，用盐水浸泡，清理洁净内里的泥沙。

与此同时，陈瑾也没有掉队，赶在以后也完成了这一次的摒挡。

不愧是吴徒弟！

猪肝粥，明目养胃，算是一种摄生粥，合用于各大师庭，小时候陈瑾也曾经吃过父亲做的猪肝粥，味道鲜美，滑而不腻。

最为首要的，就是猪肝的味道在口中尽散以后，所达到的一种前所未有的境地。

揭开盖子，面前的粥，让他一时候有些板滞。

想要做好一碗粥，最根基的前提不是看你插手多少豪华的初级食材，也不是看你熬制了多少时候，而是这一碗粥，是否够鲜！

“这……这是粥吗？”

“我当然有自傲，没有哪位厨师会对本身的摒挡落空信心的。”陈瑾抱着双手，淡然道。

碗里的，是一片乌黑，平平的大要，没有半点波澜……看上去更像是一碗牛奶，那里有一点粥的模样。

冰箱内里的食材并不算多，但要用来制作一道美食也算是绰绰不足了。

终究，在规定时候达到之前，吴山海完成了这一道摒挡，胜利制作出来猪肝粥。