第十三章 老派厨师的作风[第1页/共2页]

“爸，妈，帮我筹办香案。小五，你和我一起将那条青鱼王抓过来，筹办完工。”

刘芒这小我的缺点就是自负心太强，容不得别人一丝一毫的颐指气使，这才让他口不择言。

“嗯嗯，此次不会错了，鱼肝固然还是贫乏一丝韧性，但必定是食材的启事，看来发明这道菜的厨师指明要用大鱼的肝脏确切是有必然事理的。”

“再来！”刘芒甩甩脑袋，食材不敷了，此次必然要做到尽善尽美。

甚么叫天赋？这就是天赋！有些东西是能够靠好学苦练得来，但有些东西是老天爷赐赉你的，没有它，那永久成不了顶级的大师！

电话里一阵沉默，然后传来李若男冷酷的回应：“刘芒先生是吧，我们很熟吗？对不起，我很忙，今后再说吧。”

“啊，现在就做啊？”

一小我勤奋当然能够让他走到很高的位置，但如果少了那一丝灵感和天赋，他的平生也就止步如此。就仿佛这世上学习钢琴作曲的人那么多，可有几个最后能成为莫扎特、贝多芬一样的音乐家？

“好吧，你忙。”刘芒有些无法的挂断电话，看来这个女人还真把本身恨上了。

味道已经和做的技法已经掌控住了，能够脱手完成空间的赏格了，此次他很有信心。

但刘芒分歧，固然没有正式的拜过师门，但从心底已经认定本身担当了爷爷的衣钵。行有行规，这些东西在他以为都是理所当然的，从这点也能够看出他骨子里的那股固执。

“还是叫吧，这么大的青鱼实在不好找，下次想做的话，不晓得要比及甚么时候去了。”刘芒本身给本身找了个借口，找出那张名片，拨通了上面的电话。

“老迈，我能够吃了么？”五眼弱弱的问道，喉头不争气的高低涌动。

刘芒将鱼肝上的黑线谨慎的剔除，洗濯洁净，然后在已经烧热的锅里倒入冷油，放上葱姜爆香后，插手鱼肝谨慎的煎制起来。

待到鱼肝被煎得焦黄后，刘芒倒入一点黄酒，加上锅盖焖上三四秒后，顺次插手肉汤汁、笋片、青豆、酱油、盐、米醋盖上锅盖再次烧制起来。

“我额他滴娘！真是。。。太。。。太他妈好吃啦！”五眼只要效最粗鄙的话语才气描述他现在的表情。

这些老一辈的端方，当代厨师已经没有几个能去遵循，乃至连听都没有听过。

就在这个时候，他家店铺门别传来汽车发动机的轰鸣声，一辆红色的法拉利敞篷跑车开了过来，“嘎吱”一声停在门口，身穿玄色圣罗兰皮质猎装，英姿飒爽的李若男，从车里跳了出来。

等最后一份青鱼秃肺做好，刘芒尝了一下后，内心悄悄想道。

刘芒扑灭三柱香，屈身跪在香案前的蒲团上恭恭敬敬的磕了三个头，然后端起案上的一碗烧刀子，一半洒在地上，仰脖将另一半一饮而尽。

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有拜被孔子赞过，‘淄渑之合者，易牙尝而知之’的易牙，有拜说过‘治大国如烹小鲜’的伊尹，另有拜最早发明鸡精的詹王。而刘芒他们此次拜的是彭祖，一名传闻活了八百多岁的老寿星，也是公认的厨师第一祖师爷。

“要不要给阿谁李若男打个电话叫她过来也尝尝？”刘芒拿起电话，有些迟疑。他现在回想起今天下午说的话，感觉确切有些过分了。

勤奋和天赋，缺一不成！

刘芒像耍杂技一样，炒勺在手上一转，舀上一点湿淀粉，勾了个薄芡，大火收汁，装上盘子，撒上一点青蒜丝和紫苏叶，便宣布大功胜利了。