第88章 复赛[第1页/共3页]

世人早就看这两个倭人不扎眼了，不过美食当前，忍不开口腹之欲罢了，现在见了宁溪的免费生鱼片，纷繁哄抢一光。

伊藤太一黑着脸叮咛年青人清算东西，孟双双对劲隧道：“这位甚么太一先生，我们宁溪比来都会在广州城里插手厨艺大赛，你如果不平气的话，随时都可之前来应战啊！对了，趁便见地一下我们大周朝的厨艺程度也好，免得你们一向如此坐井观天。”

之以是说他是土豪，主如果因为他用的质料实在是太豪侈了，竟然是数十枚羊眼睛，一只羊只要两只眼睛，这里一盆涮羊眼睛，恐怕得用上数十只宝贵的莲都山羊。

宁溪还是走的是大巧不工的门路，做的是白切羊肉，遴选上好的羊腿肉，用白汁浸煮，切薄片，配上沙姜和腐乳两种佐料，皮脆肉嫩，醇香适口。

“那太好了。”孟双双鼓掌笑道，“那我们从速归去做吧！”

羊眼睛这东西宁溪宿世吃过，另有一个好听的名字，叫葡萄羊明镜，煮熟以后像是一个带馅的大丸子，吃起来外层软嫩，一口咬下会有滋味奇特的汁液溅满全部口腔，细嚼之下又会感觉内里有近似软骨一样的东西，还是很有嚼头的。

既然还不晓得题目，天然也没甚么还筹办的，宁溪和荣大全回到住处，非常优哉游哉地过了几天四周寻食的清闲欢愉的日子，然后君骞煜又来找她了。

“那行，成交了！”宁溪干脆隧道。

这酱料是把蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭和酱这七种料放在一起捣碎，再加醋调制而成，成品呈金黄色，不愧有‘金齑’之名。

先将羊肉烤至皮色金红，去尽膻气，然后跟本地产的甜竹蔗一起煲至软滑，再配上萝卜、马蹄、支竹和大蒜，慢火焖煮而成，滋味清甜，软滑适口，很得评委们的喜爱。

那渔家少年重新至尾细心察看宁溪的做法，以后苦练片鱼技能，多少年以后，这一片海滩上出了一个驰名的“鱼片张”，凡是路过此地者，没有不来尝一尝“鱼片张”的生鱼片的，不过这些都是后话了。

“好吃！”

君骞煜道：“这余庆林为官不仁，如果能搬倒他，实在是一件造福造民的功德。”

“你只需在进到余府以后，在埋没处做下暗号，天然就会有人来找你，你只要帮手把他给你的东西带出来给我便能够了。”

从海边渔村返来以后，君骞煜大抵是公事繁忙，便没有再找过宁溪，而厨艺比赛复赛的日子，也很快到来了。

韩向飞做的是西域那边的特性美食，口袋羊肉饼。

“那这个会有伤害吗？”前次游船花会的事，到现在宁溪还心不足悸。

很较着，荣大全这家伙自从跟了宁溪以后，眼界和思惟都开阔了很多，现在都能首创菜肴了。

宁溪道：“只不过是在一本不着名的杂记上看来的，五爷不必放在心上。”

荣大全做了一道羊肉煲，这旬日里他并没有无所事事华侈时候，而是四周访问，体味本地饮食风俗，因为广州地区气候湿热，以是在饮食一道上讲究清润，本地人以为吃羊肉会炎热，是以风俗配上一些清润的食材一同烹煮。

宁溪问：“不晓得五爷可有兴趣？”

宁溪没想到插手个厨艺比赛还会招惹来费事，莫非做人公然还是要低调才行吗？

君骞煜不作声，宁溪就当他是默许了。

然后挑了一条鱼，一样刮鳞开膛破腹以后，起了鱼肉切成薄片，此次的鱼片略微厚了一些，吃起来更有鱼肉软嫩的口感。

实在尤珍娘做的白萝卜炖羊肉也很不错，白萝卜能够带出羊肉的清甜，二者搭配也很好，只可惜场上的评委被别的一个土豪瘦子给吸引了目光。