第69章 美味素斋[第2页/共3页]

君骞煜笑道：“这你可说对了，这竹园确切是只茹素斋的。”

她这是真的欢畅，来到这个天下以后，她还没有好好地咀嚼过这个天下的美食呢，之前是没钱，现在有钱了，又接二连三地赶上费事事，一向都没空下来好好地去寻食。

紧接着另有菜茸汤羹，苋菜嫩叶洗净汆水，过冷河后切成菜茸，放在素上汤里，再加一个薄芡，光彩翠绿，滑不留口。

“无妨，只是给你尝尝口味罢了，你每样只吃一两口便是，撑不坏你的。”

君骞煜笑言：“这道菜比起你的冬瓜盅来如何？”

君骞煜把身前的碗一推，站了起来：“走吧，带你去一个处所。”

宁溪翻开炖盅上的纱纸，香味就散了出来，拿起一旁装着细盐的小碟，考虑着加了一些，拿勺子搅匀，细细品了两口。

起首上来的是一道开胃汤水――清炖冬菇，上好的冬菇只要用净水清炖就能带出香浓菇味，口感至鲜。

君骞煜带宁溪去的是一个竹园，篱笆为栏，内里绿竹成荫，白墙黑瓦掩映其间，非常清雅恼人，宁溪想起苏轼曾经说过的：“宁肯食无肉，不成居无竹，这竹园的仆人必然是一个雅人吧！”

宁溪眨眨眼睛：“还能如何办啊，我但是遵纪守法的良民，私设公堂的事情是不敢做的，还是交给官府措置吧！”

但是这家竹园素斋馆的素菜，倒是真正的素菜，而不是像后代那样，以仿真肉类作为噱头，究竟上，这也是宁溪所推许的，把素菜之本味做到极致的看法。

宁溪惊奇：“本来这竹园仆人这么短长啊，竟然能够招揽到大周朝厨艺最好的素菜厨师？君五爷，您快奉告我，这竹园的仆人到底是谁？”

宁溪嘲笑一声：“你还是先想想，获咎了我，你会不会有甚么好了局吧！”

君骞煜指指盘底那象牙色的绉纱：“你可知这是何物？”

君骞煜微微一笑：“再吃些点心吧！”

另有京蔬四宝、清炒草菇、清蒸豆腐、翡翠白玉、龙井银耳三菇等，无不是清雅淡绝，入口清爽的菜色，宁溪叹道：“这竹园仆人可真是个妙人，不晓得我可有机遇与他交友呢？”

另有效茯苓、山药、芡实、莲子和着糯米做成的阳春白雪糕；用玫瑰花、香油佐以桃仁瓜子、青红丝做的鲜花玫瑰饼；党参、白术、薏米、扁豆、麦芽、藕粉、砂仁、绿豆做的八珍糕；用冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、桔饼、米粉、麻油做的玉带糕；以及用灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的少林八宝酥，另加上紫薯松糕、翡翠凉瓜糕和姜乳蒸饼，就算一样只吃半口，宁溪也已撑得受不住了。

“竟然是他！”这回宁溪是真的吓到了，“就是阿谁诡计谗谄我的寒思烟的寄父？”宁溪非常心塞，好不轻易在这个天下上碰到一个能够与她棋逢敌手的人，竟然是本身的仇家。

“白玉藏珍”主材是冬瓜，把冬瓜肉煮熟透，用汤勺把瓜肉渐渐刮出来，盖在鲜菇、冬菇、莲子、干草菇、云耳、榆耳、竹笋等，插手素上汤炖够火候，上桌再撒入夜香花，便是一道色香味俱全的白玉藏珍了。

宁溪笑道：“你这个可考不到我，此物名为竹笙，别名竹参、竹荪、竹仙、竹肉或竹笋菌等，是极其可贵的食用菌，在深山老林里，整片的竹子死去以后，在竹子腐臭的根部，才气长出多少竹笙，弥足贵重。并且竹笙固然生于腐物，倒是出淤泥而不染，像一袭乌黑的网状罗裙般，斑斓不成方物，只可惜红颜薄命，如果不及时采摘，不过两三日便会残落。”说完夹起一片竹笙入口，只觉口感鲜爽，似肉非肉，细嚼之下能听到纤维折断的声音，“这竹笙贵重，普通人恐怕咀嚼一次也不轻易吧！”