第33章 培训员工[第1页/共3页]

宁溪的酒楼还没开张，齐王世子君绍枫没地儿蹭饭，闲来无事只好去骚扰他堂哥君骞煜了，君骞煜也是个闲人，他之前是混虎帐的，受了伤返来以后就一向赋闲在家，也没想过要去找点儿甚么事做，就这么混日子。

“给我笑一笑，拿出点气势来，我们不是低声下气服侍人的，要不亢不卑，晓得吗？”

练完了擦桌子还得学着如何笑，嘴角咧开不大不小，暴露八颗牙齿就是方才好，牙还得刷洁净，不能是一口大黄牙或者牙缝里还塞着菜叶子。

因而，安大将军和夫人结婚近二十年以后，第一次如此同心合力地合作，要把安明月调-教成一个好女人。

比如说洗碗，以往都是洗完看不出脏了就行，可到了宁溪这儿，连用甚么温度的热水，要换几次水，漂洗几遍，都规定得清清楚楚，洗完以后还得拿开水烫过，控干水今后收在洁净的柜子里，在拿给客人用之前都不准乱拿乱放，这当代没有消毒柜，但是卫生必然要做好。

“嗯，都城里光阴无聊，就指着这丫头过日子了。”

再说安明月，这大蜜斯给宁溪送完赔款今后，归去也没闲着。安大将军把安夫人给训了一顿，老子这些年在边陲出世入死，你在家里就把女儿给养成如许了？安夫人委曲完以后也深深地感觉，女儿如许下去必定是没有甚么前程的，必须得给她扳返来才行。

安大将军气得直吹胡子：“你说你，到底会些甚么呀！”

“说得也对啊，她那里来的这些奇思怪想，另有这一手四不像的字，真是笑死人了，难怪五哥你会对她这么感兴趣。”

“晓得！”一声清脆的答复，不管懂不懂，都得应了再说，不然又是一棍子下来，疼倒是不疼，就是挺丢脸的，被一个小女人家的抽。

至于大厨，当然就是荣大全了，由他带领着遴选出来的五名二厨完成全部灶上的事情，至于菜的做法，宁溪只要给荣大全演示一遍，他根基上就会做了，再由他教给他带着的五小我，在教的过程中，也能有本身更深切的贯穿。

要不是宁溪这儿每顿都有良庖出品的好菜服侍着，很多人恐怕早就叫苦连天，拍拍屁股不干了。

一边如火如荼地练习着办事员，厨师这边也没闲着，宁溪从各个菜系中挑出最有代表性的菜色作为本酒楼的招牌菜，建形成菜谱，而菜谱上的每一道菜，其制作过程都有一套标准的流程，菜要如何洗、如何切，肉要斩成块还是切成片，切片的话厚度是多少，这些都有标准，帮厨的小工们只要遵循这些标准去练习就好。

在菜的详细做法上，宁溪倒是没有甚么很严格的标准的，她独一的标准是，好吃，而这个好吃，倒是由主顾来评价的，在她的酒楼里，每一道菜奉上去，盘子中间都会放一个小木牌，牌子上写着做这道菜的厨师的名字，客人点菜是能够自行指定厨师的，菜谱上还会按照客人们的反应，给分歧的厨师做的菜定下分歧的代价，越受欢迎的厨师所做的菜售价就越高。

这边酒楼正在修建，那边宁溪也没闲着，得为酒楼的开张做好筹办呀！可惜她上辈子满身心沉浸于厨艺，旅店的统统办理都是全权交给她大哥去做的，乃至于现在也拿不出甚么有效的经历，只能一步一步摸索着来了，不过有一句话她倒是记得很清楚，只要让员工把事情当作本身的奇迹来做，才有能够会拼尽尽力把事情做好。

写这东西的人到底识不识字啊，每个字都缺半边、少笔划不说，有些底子就不能成为字，另有一些弯曲折曲的标记，底子就是不知所云，亏他五哥还看得那么津津有味。