第28章 独特的鱼片[第2页/共2页]

透！

虽说，于晓片鱼的速率一样极快，但这时，老先生的眉头，倒是皱了起来。

哪有像于晓这般，还在鱼活蹦乱跳的时候，操纵菜刀中刀身比较宽的斩骨刀，直接精准切入肛口，将其剖开。

“天哪，快看那鱼片，与高温的热油打仗以后，全数都卷了起来，这……这看起来，也一定太有食欲了吧？”

而后，去除鱼骨鱼皮，斩骨刀仿佛在于晓的手里变得极其锋利，切出来的鱼骨头更是非常完整。

实在薄！

只见于晓还在这条黑鱼翻滚的时候，手里一把斩骨刀的刀尖，便精准地刺进了鱼肚上的肛口，然后嘶啦一滑，全部鱼肚，旋即切开。

随后，老先生便跟着于晓，来到了后厨。

捞出鱼骨和底料后，于晓将汤汁也全数都倒在了锅里。

热世故锅，鱼骨入锅，入料，入酸菜，很快，香味从锅内超脱而出。

“好，老先生，这边请。”于晓点点头，规矩地伸手表示。

于晓这么说，也是把老先生的猎奇心吊了起来，用力点点头，说道：“好，我跟你去，我倒是想看看，非常钟时候，从杀鱼到出菜，你要如何才气做到。”

老先生猎奇地看着于晓，问道。

但是，于晓的伎俩，倒是让老先生再次感了兴趣。

“当然不是，如果已经措置好的鱼，就算保鲜得再好，安排一段时候，也会在必然程度上窜改鱼肉本来的味道。以是，鱼必须现场措置。”于晓当真地答复道。

如许的鱼片，就算直接拿起做刺身，起码在表面上，都能勾起一小我的食欲。

切除内脏后，于晓手里的斩骨刀从鱼尾片入，嘶啦又是一滑，上半部分鱼身，毫无拖泥带水地被切下。

“老先生，那您尝尝。”于晓说着，把筷子递给了老先生。

黑鱼满身黏糊，极其光滑，很不好抓。

老先生本来另有些思疑的神采，此时也多了一丝震惊和赏识。

既然如此，老先生也不好多说甚么。

就这一点，便足以看出，于晓的手劲，很多么可骇。

此时，老先生的神采，有些震愕，不由得伸手，给于晓竖了个大拇指。

下半部分鱼身，一样如此。

将鱼片洗净后，于晓直接将生的鱼片倒入碗内，而后在其大要，插手香菜和蒜末，淋上了热油。