第一百七十章 烹制叫花鸡[第1页/共2页]

林语堂在《瞬息京华》里曾写到叫花鸡，说木兰丧女后寻求心灵的安静，仿还是熟烹法做叫花鸡，煎酱油吃，随后以木兰之口，谈出了他对美食的观点，说：“鸡本来有其美质，过量的激发、填塞、增加佐料和香料，只会分离其纯洁的美。”

古雪嘴巴一嘟，不欢畅了，等了这么久，好不轻易比及鸡肉煨熟，觉得能尝到这道甘旨，可陈然却说还要等，这不是欺负人是甚么。

茵茵的小脸笑开了花，拍了鼓掌就筹办向水池跑去。

想到这，她真是恨得牙痒痒，真想将陈然暴打成猪头。

“哥哥，能够吃了吗？茵茵的肚子好饿啊，都快饿哭了！”

对于她的心机，他当然明白，这换了谁在期盼好久后又被禁止，都想抓狂。

“谨慎，现在还很烫的！”

哪怕是还未吃过，也晓得这定是一道色香味俱全的佳品，会带给人甘旨地享用。

泥土和荷叶的搭配，能够说是叫花鸡的精华之一，熟透的叫花鸡一旦敲开内里的泥土，刹时就有着醉人的鸡香扑出，而这鸡香除了浓醇的气味外，另有着荷叶和泥土的暗香，光是闻闻，就令人胃口大开，迫不及待得想咬上一口。

“好吧，那我就再等一分钟，此次你可别骗我啊！”

此时的她，正眼巴巴地看着陈然将鸡肉切割，口水咕噜咕噜往里吞，都快馋死了。

“放心！一分钟后你必然能吃到！”

陈然一把抓住古雪的小手，担忧地说道，看着古雪急不成耐的模样，他只感觉好笑。

可惜，现在想吃上一道正宗的叫花鸡倒是比较困难，陈然做的这道叫花鸡固然香气四溢，亦是有着缺憾，单拿芭蕉叶来讲，这暗香之气，就比荷叶少了一大截。

这叫花鸡本就是做给她吃的，莫非还能跑了不成？你就算是再嘴馋，也不能不顾烫手吧！

“好的，姐姐，那我们快去吧，茵茵好想顿时吃到鸡肉。”

浓醇的鸡香，异化着芭蕉叶的暗香满盈开来，这股味道并没有辣子鸡块那么浓烈，却有着另一种令人沉沦的气味，一样令人垂涎。

小家伙甜甜一笑，圆圆的大眼眯成了弯月，将本身的小手递给了古雪，一起向着水池跑去。

如许做出来的鸡肉，与其说是叫花鸡，不如说是贵族鸡更加贴切。

“茵茵，姐姐和你一起去。”

像某些处所，一个简朴的叫花鸡，竟然要烘煨四五个时候，鸡腔内更是填满了虾仁、火腿丁、香菇丁等等配菜，那调料更是五花八门，数不堪数，不晓得的，还觉得是要开一个调料展会，谁知倒是给叫花鸡上味。

不是她不信陈然，实在是这家伙太可爱了，口里说着等一会儿，竟是让她足足等了半小时，差点没把她愁闷死。

见此，她不再踌躇，伸手便向着诱人的鸡肉抓去，竟是全然不顾上面的滚烫，想要美美地吃上一口。

幸亏，陈然的厨艺不弱，对火候的把握亦是极好，这道叫花鸡固然不敷完美，却也是令人垂涎，不管是敞亮的光彩，还是浓烈的鸡香，都深深地表白着这道食品的适口。

古雪瞅了陈然几眼，在一阵踌躇中，开口道。

叫花鸡烤得一会儿，泥中便透出暗香，待湿泥干透后，便可食用，一入口，便是无上甘旨袭来，刹时便能俘获民气。

一道食品是否好吃，并不是看烹制的时候有多长，调料有多少，而是需求将这道食品的本味催发和提炼出来，方才美满。

那小巧的嘴里，口水都快连成线了，其谗样，跟古雪有得一拼。

不过，这一闹腾，倒是将陈然内心的难堪给冲淡了，他不着陈迹的松开了手，用刀切割着面前的叫花鸡，内心却老是忍不住去想握着古雪手时的光滑与细嫩之感，眼中有着几分窃喜。