第一百零一章 酸菜豆腐羹[第1页/共2页]

“你的蛋炒饭，请慢用。”

豆腐主如果以大豆为质料加工而成，含有高蛋白和低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的服从，是生熟皆可，老幼皆宜，摄生养生、益寿延年的美食佳品。

就在大部分人一步一转头下，有两男一女倒是开口点了一份食品，两眼泪汪汪地看着陈然，眼里写满了我要吃的字样。

豆腐的制作流程，看着很简朴，但脱手操纵时，却并不轻易。

古时候，肉是一种豪侈品，浅显家庭一年到头或许都吃不上一顿，而因为豆腐等食材的营养代价极高，口感和肉也有着几分类似，有很多人便用豆腐代替肉食，烹制出一道道甘旨，欢天喜地的吃着。

陈然很愁闷，非常的愁闷。

樊月儿越说越冲动，手里的勺子没有半秒的逗留，舀起一勺豆腐羹，便放入了嘴里，脸上尽是幸运与满足，两只大大的眼睛都快眯成缝了。

但是，冤归冤，首要的是他还不能辩驳，这真是哑巴吃黄连，有苦说不出。

感慨归感慨，但美食倒是不能疏忽和冷酷。

豆腐能够搭配的食材很多，做出的菜肴更是数不成数，我们常见的有臭豆腐、豆腐乳、豆腐干、麻婆豆腐、小葱拌豆腐以及豆腐蔬菜汤等，酸菜豆腐羹，亦是此中的一道菜。

委曲归委曲，陈然手上的行动倒是不慢，很快就将蛋炒饭搞定，装盘端出，放到了刘倩的面前。

红色的瓷盘里，装着一团白嫩的乳成品，上面淋着芡汁，撒着葱花，装点着开胃的酸菜，精彩得如同艺术品，光是看着，就赏心好看。

可惜，明天的破钞已经很多，倒是不能再点了，就如许，回家后还得找个安妥的来由圆一下，不然明天早晨怕是得睡沙发了。

除了先前的制作流程外，点豆腐也是一个技术活，毕竟分歧的豆腐菜品，需求的豆腐嫩爽程度分歧，一不重视，成型的豆腐便能够过老或过嫩，烹制出的菜肴也将不是最合适的口感，甘旨的程度天然也要差上一些。

店里的端方，明显是体系定的，可背黑锅的倒是本身。

每一个吃货，都是埋没于贩子的美食家，他们不但能咀嚼出一道菜肴的吵嘴，还能从这道菜肴内里咀嚼出这道菜肴是否合适烹调，是否入味，以及食材本身的特性。

樊月儿舀起一勺豆腐羹，悄悄递到了嘴里，美美地咀嚼起来，嘴中更是连连喊出三个好字，满足非常。

无疑，樊月儿就是如许的一枚吃货，并且是吃货中的佼佼者。

不过，总有些人是例外，比如樊月儿，她的重视力就没有在厨房，而是舀起一勺豆腐羹，美美地吃着，脸上尽是享用的神采。

蚊子再小也是肉，更何况还是三个新客人，按这个速率生长下去，说不定本身真能完成任务。

“老板，给我来一份饺子！”

陈然笑了笑，将钱放进了箱子里，回身进了厨房。

诱人的香气，将世人的馋虫完整勾起。

米粒的暗香，异化着鸡蛋的鲜香扑鼻而来，令刘倩深吸了口气，赞叹着道。

想到这，桂同摸了摸肚子，不舍地向着店外走去，他怕再待下去，本身会节制不住这张嘴，还是早走为妙。

“口感与猪肉有几分类似，但却比猪肉更加酥软，更首要的是，这嫩滑，的确是入口即化，将豆腐和酸菜的味道提炼到了极致，一旦尝上一口，就再难放下。”

心动不如行动，樊月儿舀起一小撮豆腐羹，放入了嘴里，在口中咀嚼了一番后，脸上暴露欣喜之色。

“好，你们先坐着等会。”

“老板，给我来一份肉饼！”