第47章 水煮鱼[第1页/共3页]

辣和热相得益彰，因为热显得更辣，因为辣显得更热。肉美味美，又麻又辣，吃得人畅快淋漓。关沛沛并不善于吃辣，额头上已经在止不住地冒汗，乃至眼泪都被辣出来了，可就是停不下嘴。一口接着一口，对着镜头说道，“好吃！”

米露说得更加详细了，“吸辣后的冻豆腐咸吗？另有娃娃菜，叶子上面挂满了红油，吃的时候咸不咸？另有厥后喝的汤咸吗？”

米露一脸如有所思，“太辣了？那你是不是感觉略微不辣一点，味道会更好？”

满眼的辣椒红亮亮的，看着就勾人食欲，既然是独一份的还没有上菜单的新品，卖相又如此都雅，关沛沛天然是要直播的。

米露做的恰是早些年红遍大江南北的水煮鱼。水煮鱼属于川菜，但并不是一道传统的川菜，大抵统共也就有几十年的汗青，是当年在一场厨艺比赛后出世的。

想让他咀嚼关沛沛吃过的剩汤剩菜的味道？绝对不成能。

其他店里是水煮鱼，要么就是大大的一口铜锅里，咕嘟嘟地煮，要么就是用大碗盛好，端到餐桌上来。但是米露的水煮鱼，用了小巧而精美的沙锅，煮出的鱼肉别有一番风味。沙锅传热快，散热慢，分开仗后内里的汤还能沸腾上好一会儿。

沙锅这时才显出它最大的长处来，小火慢炖，炖出来的蔬菜和粉条格外酥软，吸饱了鱼汤的鲜美，素菜的味道比荤菜还要更甘旨。

如许的汤咽进方才吃了辣菜的胃里，说不出的舒畅，像是一只手在和顺地抚摩本身的胃，非常熨帖。

关沛沛不动声色的打量米露，看起来年纪不大，一脸纯真，挺敬爱的，但是长比拟本身还是差远了。关沛沛眼睛转了两圈，不晓得心中在打着甚么样的主张。

水煮鱼固然吃的是一个麻辣，但是鱼肉的鲜香也非常关头。米露用的是小条的鲈鱼，小一点的鱼肉质更鲜嫩，沙锅煲出来的味道，的确无懈可击。

关沛沛一脸纠结，“啊……我不晓得啊，固然很辣的，但是吃着也挺过瘾的。”

观众们早在心中口水直流三千尺了。

米露开口唤道，“阿初。”两人本来正在实验新菜品，现在米露需求阿初尝尝味道。阿初刚一抬脚，看到关沛沛又有要跟着他进厨房的架式，也不好明着禁止，只得说道，“米露，不如你就完整按转头给主顾吃的挨次来，先让关蜜斯尝尝我们的新品。”

当然，米露做的水煮鱼，总要有些分歧之处。

“阿初――”米露一双眼睛亮晶晶地望向阿初。

如果只是吃水煮鱼，其合用不消沙锅辨别并不会很大。但是现在，比及锅里的鱼肉吃得差未几后，米露将上面的红辣椒捞起抛弃，端了一碟冻豆腐、一碟粉条、一碟地瓜、一碟娃娃菜上桌，一股脑地倒进沙锅里，又往锅里添了奶红色的高汤。

关沛沛看向米露的眼神，自以为粉饰地很好，但还是被细心的阿初捕获到了。阿初微微皱了一下眉头，目光深沉地看了关沛沛几眼，脸上很快规复了天然平平的神采。

早些年水煮鱼一夜之间红遍大江南北，只如果川菜馆，不管大小，几近都有这道菜，乃至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。近些年有了酸菜鱼、火锅鱼的平分秋色，水煮鱼倒是没有红得那么夸大了，但是爱吃的人还是很多。

本来她没如何将米露放在眼里，只是一个做菜的，哪个大老板会真正爱上一个小厨师？如许的事情少之又少。但是现在关沛沛心中已经对米露充满了顾忌――

阿初非常体味米露，听到关沛沛的答复，就晓得米露会不喜好。阿初在心中笑笑，担忧米露心机纯真，脸上透暴露一二来，赶紧挡在米露身前，与关沛沛开端聊直播的事情。也委宛地提示米露，和关沛沛保持着杰出的干系，只是为了让她在直播上帮米家私厨做个告白，增加一些人气，至于她懂不懂食品的味道都没有干系。