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《美食猎人》 1/1
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第83章 绝无仅有[第1页/共2页]

不管这个假想可行不,罗都想要试一试,或许借助其食材的特别性,能够烹调出独一无二的麻婆豆腐。

锅里,辣椒的红和豚肝的白闪现出光鲜的对比,而切碎的蒜苗在上面装点出点点的绿,三种色彩的搭配构成视觉上的美感。

飞船的厨房配置齐备,质料也是如此,罗很快就找全辅料,唯独缺了相称首要的豆瓣酱。

花椒、豆豉、大蒜、蒜苗、葱、生姜、红辣椒、芡粉、酱油…另有角角牛的肉。

等水有沸腾的迹象时,再将切好的豚肝扔进水里氽一下。

罗看了一眼灶台边上的质料。

这就相称于…兴趣和事情的连络,多数是很多人的寻求。

因为少了豆瓣酱,罗便是加大了辣椒的量,一向将鲜红的色彩炒开,让辣味逸散出来,这才注入刚才汆过豚肝的清汤。

房间内,三人对着一大盘麻婆豚肝建议了狠恶的守势,不一会就扫荡一空。

“来,尝尝看。”

措置完豚肝后,又将汆过的清汤盛好,罗直接起锅热油,而灶边的质料并没有颠末措置,不但肉,连花椒、大蒜、葱这些质料皆是完整的。

罗伸脱手,对着豚肝利用了才气,眨眼间就将豚肝分离成体积不异的小方块,随后起锅注水再下微量的盐。

这是最后的扫尾步调,操纵最高的火温,将香气催发到极致。

“这是甚么?”艾莉直直盯着罗手里的麻婆豆腐,本来还不感觉饿,可一闻到这香味却饿了起来。

“好,开端脱手。”

炒得差未几的时候,罗单手缓慢拿起大蒜、豆豉、一手握住,用上帝之手的才气切碎然后撒入锅里,随后又以一样的体例插手红辣椒和生姜。

麻、辣、烫、香、酥、嫩,六味一体…

又辣又麻的劲道,令艾莉和肯达一时候难以消受,两小我的面庞直接出现红润之色,可就算如此,他们还是一口接着一口,连白饭也不配。

眼看着差未几后,罗拿起花椒和葱,挥手之间,将其化作粉末倾撒进锅内,停止最后的扫尾。

“唔,太好吃了,这是我吃过最好吃的菜!”艾莉双颊鼓起,嘴唇上尽是红油,吃得完整没了形象。

“最后用大火猛烘!”

这会是道在地球,乃至在这里也绝无独一的麻婆豆腐。

艾莉觉得罗是帮他盛的饭,喜滋滋的伸手畴昔,想要将饭接过来,却不料罗的手一缩。

这时,罗将豆割好的豚肝悄悄送入锅里,再插手料酒和酱油,将火力调到小火,略微翻滚一下,随后撒入用才气切碎的蒜苗。

豚肝的部位入口即化,但角角牛肉的弹性令两人咀嚼起来,每嚼一次,融入肉末的酱汁就会喷涌在舌尖之上。

香气伴跟着油烟披收回来,在没有增加香料的前提下,这是角角牛肉本身的香味。

花椒对应麻、红辣椒对应辣、撒入蒜苗催发香、牛肉末的酥、豚肝的嫩、大火猛烘的烫,这便是六味一体。

这不但仅是在做一道菜,在制作的过程中能够练习念才气,而食用成品还能晋升念力,并且满足口腹之欲,的确是人生一大快事。

插手清汤后,浑然一体的素净红色略微散开。

艾莉和肯达看到罗幸运的神情,也不管之前还挖苦罗来着,连饭都不盛,拿着汤勺就舀起麻婆豆腐塞入口中。

“起首,将豚肝切好。”

豚肝的表面口感和嫩豆腐非常类似,是以,罗才异想天开将豚肝当作豆腐的替代品。

罗白了艾莉一眼,疏忽了艾莉幽怨的目光,用汤勺舀起麻婆豆腐放入口中。

肯达没有说话,但他已经超越了主仆身份,做出了抢食的行动。

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