第83章 绝无仅有[第1页/共2页]

眼看着差未几后，罗拿起花椒和葱，挥手之间，将其化作粉末倾撒进锅内，停止最后的扫尾。

罗拿起一块角角牛的肉，悬在锅上，才气策动，白光鲜现当中，角角牛的肉顿时变成一堆肉末撒入锅里。

“唔，太好吃了，这是我吃过最好吃的菜！”艾莉双颊鼓起，嘴唇上尽是红油，吃得完整没了形象。

之前伶仃吃过红酒豚肝，数值晋升了0.2%，而角角牛的肉只晋升了0.1%，二者连络不晓得又是甚么结果。

措置完豚肝后，又将汆过的清汤盛好，罗直接起锅热油，而灶边的质料并没有颠末措置，不但肉，连花椒、大蒜、葱这些质料皆是完整的。

汆是北方的烹调术语，古为‘川’，近似粤菜的‘渌’，意指将食材在沸水中致熟后，捞起入碗中，再添入沸汤的做法。【零↑九△小↓說△網】

“呼…”

“起首，将豚肝切好。”

当罗端着麻婆豆腐走入房间时，艾莉和肯达顿时被麻婆豆腐那奇特的香辣气味给吸引，这类味道他们从未闻过。

“麻婆豚肝？”艾莉跑到桌边，近间隔看着浮着一层素净红汁的麻婆豆腐，食指大动。

这不但仅是在做一道菜，在制作的过程中能够练习念才气，而食用成品还能晋升念力，并且满足口腹之欲，的确是人生一大快事。

能吃到这类美食，真的太幸运了。

罗想做的那道菜，便是四川传统名菜，集麻、辣、烫、香、酥、嫩六味一体的麻婆豆腐。

飞船的厨房配置齐备，质料也是如此，罗很快就找全辅料，唯独缺了相称首要的豆瓣酱。

罗收回满足的感喟，看了一下数据，却发明并没有涨动。

因为少了豆瓣酱，罗便是加大了辣椒的量，一向将鲜红的色彩炒开，让辣味逸散出来，这才注入刚才汆过豚肝的清汤。

这时，罗将豆割好的豚肝悄悄送入锅里，再插手料酒和酱油，将火力调到小火，略微翻滚一下，随后撒入用才气切碎的蒜苗。

嗤！

豚肝的表面口感和嫩豆腐非常类似，是以，罗才异想天开将豚肝当作豆腐的替代品。

罗忍着偷吃的打动，将冒着香气的麻婆豆腐放入托盘里，再带上充足量的米饭，端着快步走向艾莉地点的房间。

花椒对应麻、红辣椒对应辣、撒入蒜苗催发香、牛肉末的酥、豚肝的嫩、大火猛烘的烫，这便是六味一体。

罗看了一眼灶台边上的质料。

罗白了艾莉一眼，疏忽了艾莉幽怨的目光，用汤勺舀起麻婆豆腐放入口中。

艾莉觉得罗是帮他盛的饭，喜滋滋的伸手畴昔，想要将饭接过来，却不料罗的手一缩。

半晌后，罗关火起锅，将做好的麻婆豆腐盛入盘中，闻着那在鼻翼间蕴绕不散的香气，有种当即就着一碗白米饭开吃的打动。

插手清汤后，浑然一体的素净红色略微散开。

到这个步调时，香气愈发浓烈，令人闻着便食指大动，但这并非是麻婆豆腐的香味极致。

“好，开端脱手。”

罗一边说着，一边盛饭，他感觉配上白米饭的麻婆豆腐是最赞的。

用才气刹时措置辅料的行动行云流水，如果有顶级厨师在场旁观，定然会很恋慕罗翻手之间令辅料化成碎末的才气，看上去萧洒至极。

肯达也算见多识广，可他从未见过麻婆豆腐这类菜，仅能从表面上判定出，这是一道跟辣椒有关的菜，并且那不断传入鼻中的香味实在太诱人。

罗挽起袖子，兴趣勃勃。

罗鼻子微微抽动，快速翻炒起锅内的牛肉末。

主质料选用的是角角牛的肉和替代豆腐的豚肝，食材本身的超卓，再加上川菜的做法，必然会很甘旨。