第三百一十一章 吃在顺德【上】[第3页/共4页]

那也是一个在网上驰名的店，开了30多年，

以陈村粉而闻名的陈村，一大片一大片的汽修店、4S店。

炖汤是这里的主打，店内的招牌是党参乌鸡炖蝎子汤。

在广/东很多店里，包含在比较崇高的店里吃东西时，都会先上一个大盆子，另有茶水。

这类在住民区里能开上好多年还没倒的小店，信赖它应当是好吃的，

独一与老板的交换是两个字：“埋单。”

顾淼走南闯北，已经风俗了各种奇特的味道，对甜的荤汤，也没有甚么定见，感觉是另一种风味。

顾淼传闻粤式的老火靓汤是不如何吃内里的食材的，营养都已经到了汤汁里。

一刹时几近让人觉得本身走错了。

传说中老板态度不好，对客人说话的时候非常不客气。

这是图个啥呢？顾淼不解的摇点头，夹了一筷子芋头丝，

啊，天下多么调和。

既然是叫国英炖品店，当然直接看“炖品”那一栏就好了，

“我们还是把大好的胃容量，奉献给双皮奶吧。”

吃惯河鱼的顾淼与沙蓓蓓都不感觉鱼片有甚么怪味，镇静的吃完了。

大抵的意义，应当相称于四/川那边，就连成/都人，都是要去乐山或自贡吃吃喝喝的，那边才是川菜的代表作。

草鱼肉被削成了透明的薄片，在白萝卜片上假装本身是菊花，

吃在嘴里，如胶质普通的黏稠，

椒盐炸鱼排就是毫无出息的油炸物的味道，比拟而言，顾淼和沙蓓蓓都认同油煎带鱼比它有出息。

吃过鱼的人，谁没吃过鱼皮，不管是煎炸的，或是炖汤的，那么一张薄薄的鱼皮，没甚么口感也没有甚么咬劲，还能成一道菜？

在广/东的双皮奶，普通都是利用的水牛奶制作，别处是用奶牛的奶。

顾淼不是很在乎这个，他是一个连脱脂奶和特仑苏都喝不出来的人。

落座，老板端着一大盆双皮奶出来，挨桌问要不要，

再往北的粥，常常有另一个名字，叫“稀饭”，那就真的是稀的饭，一粒一粒，各自过着本身的日子。

再以如许的米粥为底，往里像煮火锅那样的加质料，比如鱼片或是猪肝之类，名为生滚。

顾淼不由想起曾经在尼泊尔碰到的几小我，他们说有一家小吃很不错，但是吃一次，拉一次，吃完药刚好，又持续去吃……

“只要上面的饭有味道，上面的饭没有味道。”

顾淼扶额：“你……悠着点……”

达到以后，已经是下午四点多，坐着车前去闻名的肥光鱼生店那一起，实在很难让人想到，这是以美食而闻名的都会，

老火粥是煮滚今后，还要转成小火持续，同时盖上盖子，只留一条裂缝让粥喘气。

“这是让我们先吃着玩的，还是用来配鱼的？”沙蓓蓓夹了一小块甜藠头放在嘴里，还是不解。

沙蓓蓓：“那样做，是没有锅巴的。”

顾淼看着沙蓓蓓：“你惊骇吗？”

如果不预定，就要等别人翻台，

鱼头鱼尾粥的炖法是典范的广式的炖法。

最后点了一盅蠍子，一蛊鹌鹑。

统共八样，极大的挽救了挑选困难症。

跟着汤蛊一起上来的，另有一小碟酱油，鹌鹑的味道本来有些偏淡，蘸了酱油以后，味道便敬爱很多了。

质感不测的健壮，不晓得是用了甚么伎俩，咬起来口感如同海蜇头，又薄又脆还带着一些韧性，

人类的设法老是很独特……

“谁怕了，活着还怕给蜇一下，死得透透的有甚么好怕。”

顾淼倒是晓得这件事，说之前出了一个关于三文鱼的标准，把虹鳟，也就是所谓的“淡水三文鱼”给算成是三文鱼，在美食和水产相干的科普微博上掀起了不小的风暴。