第一百四十五章 分作两头[第1页/共3页]
若非这渌水素面馆,原就没能开在集市当中,巷口两个门脸儿又被书肆占了去,由外头街上仓促路过之人,恐怕不易发觉分毫。但是就是如此,这面馆的买卖还是越做越好,究起启事地点,倒是旁人从未想过的‘街坊四邻’一说。
提及这座因比邻宣湖而建的寺院,其素斋当属相互交界的三个州府中的最好之地。本就沿湖光山色而建,已是得天独厚。更加让人咋舌不已的是,专司打理寺中的素斋的这位,却不是浅显出身,而是原被都城大酒楼聘在后厨的掌勺之人!
那旁听着,直点头憨笑自家小儿子,更是冒出一句:“爹,五两银子就是拿去阛阓前的包子铺,都够包圆三天的咯!”
且说,之前为了让表姑奶奶放心转手贸易这桩,特地寻了这余家小伉俪俩,帮着看顾了一回。现在这两口儿,正在回城筹办开业的路途之上,倒是余大郎的赶车技艺,将那旁同坐车辕上的王家把式看直愣神。本来因本身摔折了臂膀,没法再快马加鞭了,却不知主家命本身送走的这两伉俪,倒是如何了得!
这也恰是二奶奶,急于在年前便在太太面前,寻个由头放了蔺家祖孙俩,先行回籍筹办婚事的契机地点。刚好借此之际,将售卖茶叶铺面的选定安妥,更加首要的是此番虽与苏面馆同在一城中,倒是分作两端。
如此被余掌柜家看顾着,也使得厨娘更加放心手上的活计,也更是明白只要这铺子畅旺,自家才气跟着愈发红火起来。现在是万事不愁,屋子由店主出钱租着,用饭之事更是不消破钞多少,铺中的掌柜一家子也都是实在人,说话也是随和的很,比起以往地主家的管事妈妈来,更是不知强上几倍!
直到这东南贩子中,呈现了以渌水为名的素面馆,又经两年悉心运营下来,已模糊有了媲美一二之势,不免让报酬之一震!若不提那寺中的风景,就以素面一项而论,明显是用心这桩的渌水略胜一筹。
恰是因为连着一片,多以自家院落为主,即便每条巷口都有门脸儿数家,却多数都是较为温馨的买卖。这不,此处巷口的就是萧掌柜家的书肆,隔壁巷口更是开了家皆买酒水的卤味铺,独一让其有别于喧闹酒坊的,便是他家只做外卖买卖,并不设堂吃一项。
“按当日主子所提,这街坊四邻才是我们最好的客源,来往尝新奇的人毕竟有限,可我们这等薄利多销的平常吃食,莫过于将名头打响,引得偏疼这滋味的老主顾口口相传,才气使得买卖安定。”提到两位主子所言,这余大掌柜便是感慨连连。
且说,因自家做得是这素面熟意,却不便在厨房里见着荤腥,常常晚间做了来吃,也需得清算洁净。白日里那两顿更是没法沾上一口鱼、肉之味。
就而后,两个厨娘更加主动了起来,店主的食单倒是不敢随便乱改。但略作调剂还是很有需求的。未曾想,本意写信问明一二,她们方敢罢休去试。且料店主倒是格外的好说话。未见见怪之意,反倒主动鼓励二人尽力尝试便好,还另行定下了一笔银子,专为铺内几人试尝别家饮食之用。
而随了掌柜一家入了京畿的这两个厨娘,也是一早便签了卖身契与渌水山庄主家的,虽现在尚不清楚其真正的主子,便是曾见几次的卢家两位,却也模糊明白此中必有不便开口之处。
得此动静后,慢说是那两个厨娘了。就是余家父子几人,也是愣愣点头。连声感慨:“我们这两位主子就是大气。起初给了铺中每月两日的停业休整,就是从未传闻过的,这回到好,直接又拨了整整五两银子,单做这项开消的!”