第九十章 净台荷宴（中）[第2页/共3页]

且不说，这位面瞧着热气腾腾的笼屉面不改色，对着那旁已微微翻滚油花的大锅，更是毫无惧色可言。旁的不敢夸口，单是这份笃定平静，便知这位必不是从未踏足厨房之人。

这回确切是长年在自家厨房忙活的向丰年家的，下刀最是整齐利落，只一次试过便已成了。余下那盘馅料与面团，也多数在她手中被搓揉成型，终究一个个摆放在了那旁的案板之上。

既然娘子这般承认，想来也是无碍的。不觉已是利落点头，便命人将那两丫环唤到了跟前，细说此事。

但眼下屋里之人，远不止于此。除却这院中的一主二仆外，另有兼管良田的苏叶、苏木两丫环并这茶园管事娘子向丰年家的。

见一旁世人是重重点头，更有小丫环苏叶，已是顺着本身所教之法，身材力行了起来。虽说头一回，这般里一层外一层的包裹、搓揉滚圆，不免有些陌生。可到底本就是农家出身，用心聆听之下，不待多时，已能顺利成型了。

却被二奶奶摆手劝下：“那倒不必，与其来回折腾还是让那两丫环随了蔺管事，一旁教习也是相差无几。”

一听闻，姐妹二人将于半月后。教习那寺中的厨子摒挡素斋，不免很有忧愁，推让道：“二奶奶倒是太汲引奴婢了。虽说自在在家中帮着亲娘繁忙厨活，可都是些极简朴的家常吃食罢了，那里敢在熟行徒弟面前……更别说是教习了。”

“先将细红豆馅丸成型，放在染成粉丝的面皮以内。收口搓成形后再持续将外层的红色面皮，一样包裹起来。在此其间许重视一点便是每回增加一层面皮时，最好记得将方才的收口处，朝下置于基层的面皮中心。如此一来，便可包实的更加圆润。”

本来那旁向丰年家，刚才是直接咬下来半边来，却因惭愧本身嘴馋，没美意义转回厨房倒了凉水解热。这会儿见海碗中余下大半，自是再也忍不住嘴里炽热一片，直接顺手接了过来抬头灌下全数，才算是完整舒坦了。

见其他几人，亦是相差无几，便接着往下执刀，划一地在圆面团上，划出三刀均分的刀花来。“刚好是三刀，六瓣。”说着放动手中刀具，表示那旁几人试上一试。

“看着但是有几分荷花之形？这便是，刚才用教习你们的油酥面团做成的荷花酥。”将手中的笊篱交由一旁的麦冬接办，持续将余下几枚，也都捞在盘中后，才又朝世人比了比道：“大师也都先尝过一个后，我再教你们如何塑性，开刀花便可最后炸至成型了。”

只见那旁蔺兰，已给倒了满满一碗凉水来：“喏，先含口凉水去去炽热才是。”

“瞧你这急性子，快些叫我看看……，但是烫得短长了？”一旁苏叶忙是搁下本技艺中物件，甩了帕仔细心瞧了起来。

这旁三个丫环正说着，就只见那旁慢一步出得厨房，麦冬家的大嫂已是快了两步，仓猝端过这旁才被那丫环放下的海碗，仰着脖子‘咕咚咕咚’便已灌了起来。

叫相公如此一提，不由一愣，随即倒是哂笑点头道：“怕是还得另选一合适之人。前去传授方中所录才好。毕竟好些伎俩也不是平常寺中曾有触及的。”

打昨晚听恰当家的提及，店主二奶奶还懂摒挡素斋后，不免轻笑连连道：“不过是官家娘子，多读了些佛经罢了。真论起灶台上的活计来，到底不如农家娘子手势利落哟！”