第一百六十五章：隔夜饭？[第1页/共2页]

“可有昨夜的隔夜饭？”沈美娇在菜篮内里放了三个鸡蛋，三个鸭蛋，然后问刘财。

沈美娇直接去了醉仙楼，内心策画着上官云应当会看在他们合作的干系上给她办理扣头吧，虽说是请人家用饭，但是沈美娇为了节流银子，竟然自告奋勇的说只订一间雅间，厨房借用一下，食材嘛，遵循进货的代价算，烹调啥的本身脱手。

做餐饮行业，第一是办事，第二是卫生前提，第三是菜式甘旨，第四还要跟着市场风向随时窜改战略，研讨出更多新种类，不时候刻抓住主顾的味蕾，还要有几样代表醉仙楼本身的奇特菜式，这叫老品牌，就如同北京烤鸭一样，已经打着名了，让人一想吃烤鸭就想到北京，其他处所的烤鸭再甘旨已经不能入本身眼了，但是一向守着一两种菜式卖明显也不是悠长之计，必须时不时的推出新的种类，新口味的菜式才行。

这醉仙楼报酬好，拿的月俸又高，哪怕是个打杂的也比其他酒楼多出半钱银子呢。

“是。掌柜您放心，俺必然跟着沈管事好好学”

不止是刘财，厨房里的其别人也都开端迷惑和思疑沈美娇了。

被醉仙楼的掌柜带到了后院的厨房。

议论的统统话题无一不是沈美娇整治上官柔的事情，他们纷繁佩服沈美娇这个不晓得是那里来的女子，竟然敢对上官家阿谁娇纵放肆，目中无人的娇蜜斯上官柔脱手，的确是短长又大快民气啊。

“那沈管事我就不打搅你们了，我先去前面忙活去了，你有啥事儿支小我来叫我一声就成”叶掌柜赶松散上前说道。

叶掌柜点点头，叫过一旁一个露着细弱胳膊的大汉道：“刘财，这是少店主从青阳镇带来的沈管事，今儿沈管事要亲身下厨做树模，你虽是我们醉仙楼的大厨，但是你那几个招牌蔡人家都吃腻了，我们醉仙楼的进账一落千丈，现在沈管事亲身树模你可得好好学，可别想着耍滑了去，做不出阿谁味儿，就等着卷铺盖走人吧！”

本来在厨房里忙活的世人，见掌柜出去，皆是停下了手里的活，自发的站成一排，恭敬的向那掌柜问好。

提着菜篮子，沈美娇转了一圈，筹办做些特别的，先是让刘财捞了一只活蹦乱跳的鳗鱼，然后让做糕点的面点徒弟把白米面搅和出来打匀，然后拉扯成颀长的面条备用，然后遴选了一些野山珍，近似于蘑菇，山菜，香菇之类的……接着又绕到了肉食区，遴选了上好的猪前腿精肉，然后又开端遴选新奇的蔬菜，果品等。

世民气里迷惑嘀咕着，也很猎奇这沈美娇能做出甚么与众分歧的菜式来。

“啥？隔夜饭？”刘财一愣，一时没有反应过来。

不亏是盛京第一大酒楼醉仙楼主号，光这厨房的仗势就把那些小酒楼甩出十条街，而这些人做工分派比较明白，个个都是经心遴选出来的。

“刘大厨你也不消见外，我不过是会些新奇的炒法罢了，菜式种类做法也是家常菜罢了”

山珍海味甚么的，谁没吃过，估计都吃腻了，她要做的是再平常不过的家常吃食罢了，并且她现在很累了，不易在厨房这类油烟之地呆的太久，以是她必须速战持久。

“沈管事，这位是我们醉仙楼的大厨子刘财，少店主的意义是你能教就教点儿，免得三今后的宴会上他们操纵不好，这边这三个是做糕点的师父，以及配菜，选材，跑腿的，这些个婆子是专门打杂的，你有啥事情固然叮咛他们去做便是。”

只是那主厨的招牌菜那么久不更新，不但让同业落空了合作难度，还让客人吃的发腻，这可不是个好兆头。