第七十九章 红烧兔肉[第1页/共2页]

烧到只剩五成水时，把芋头放出来，再放点盐盖着锅盖焖，最后放一点青蒜苗炒一炒就起锅了。

“咳咳，那不是好久之前的事吗……”西西四周看了看，深思着菜不敷，本身那菜地里只要点菜叶子，固然方才蒸了一锅米饭，不过就那一份兔子。

这边把兔肉洗洁净了拎返来。返来的时候西西已经把芋头削了皮洗洁净了，就等着烧兔子了。

两人走了好一阵子，也没发明土豆，董建国说这东西在故乡种的话，四蒲月才成熟，但是在大渡口一年却有好几季，毕竟温度团体要高很多。

“我之前最喜好登山了。”西西呼了一口气。当时候爷爷忙起来旅社的事，本身就喜好往外跑。

如许的氛围是多数会里找不到的，只要哪家有点好吃的，大师就凑在一块儿会餐，谈笑风生的。

又过了一会儿，又是山上的溪流边发明了几棵芋头，再往上爬了一阵子，两人在一块平坦的处所停了下来。

没一会儿，他就拎了一只灰色的兔子呈现在了西西面前，这只兔子长得挺肥的，正被拽住了脚，时不时地扑腾几下。

西西从没烧过兔子，但是她看老严做过，他说做兔子的一个法门就是，必然要把兔肉放在冷水里多泡一会儿，把肉里的血腥气泡出去，吃起来口感就好了。

“大抵天生就是一个厨艺妙手？”西西一脸对劲。

席间娟姐提及了朱虹的事情：“前次闹了事今后，现在安份了，传闻矿上还扣了她半个月人为，说她辟谣肇事。现在矿上说她闲话的人更多了。”

两人在山里待了整整一天，这也是西西来到矿山以来，感受最放松的一天，随便地逛逛逛逛，呼吸一下新奇氛围，非常化压。

温水下泡好的兔肉块，煮至水开，再把兔肉盛出来用凉水冲刷洁净晾着。

到了太阳逐步西落的时候，两人才慢悠悠地下山，走到溪流边，西西去接了点水，董建国去收套子。

董建国呵呵一笑：“我带了绳索，一会儿在山上做几个套子，看看有没有运气上货。”

董建国顺着红薯藤又挖了一会儿，又收成了几只，两民气对劲足地把它们放进了背篓，西西还心血来潮了摘了点红薯叶子盖在上面。

董建国拿了铲子挖了起来：“看看就晓得了。”

“你做，我不会做饭，我去叫他们去，趁便去借点酒。”董建国看了一眼正忙着升火的西西，内心美滋滋的。

凌晨的树林里有一层若隐若现的薄雾，氛围中有泥土的气味，这味道让西西很愉悦。

但是这玩意又不像买菜，哪能随时碰到……再说了，前次娟姐的事情还是历历在目，算了，还是吃了吧！

她谨慎翼翼地挖去中间的土，把那只红薯挖了出来，足手掌还长一些，长得肥肥胖胖的，隔着皮都能闻到苦涩的味道。

董建国面无神采，哪壶不开偏提哪壶：“难怪前次在山上失落了那么几天……”

盘算主张后，两人急仓促地下了山，董建国拿了兔子去江边杀，兔的外相留了下来，筹办措置一下留着做东西。内脏全数放进了地笼扔到了江边的回水区，说不定能够弄点江鱼上来。

西西欢畅地摸了摸它的耳朵：“还真套上了啊？”

端着菜出去才晓得，娟姐和赤军带来了几样存货，赤军带了几根蒸熟的腊肠，娟姐带了一大盘子韭菜炒鸡蛋，别的他们还带来了一瓶包谷烧。西西别的炒了一个素菜，大师就围着吃上了。

这边兔里下油，因为兔肉比较瘦，以是西西狠心放了很多油，然后把香葱、姜块扔下去爆香，再把兔肉倒出来炒到水分没有为止，最后倒入凉水，放干辣椒、八角、盐、酱油，大火烧开后转小火。