第三十七章 学厨小测试[第1页/共2页]

只见那切下来的白菜根，每片叶子被蜜斯修剪成了近似三角形的花瓣，清泉水洗净后，做成了白菜的第一种形状――莲花。

羽馨生硬地站在那，不敢看祖父一眼。她此时在内心嘀咕，“姜还是老的辣，本身还是太嫩了”。

“馨儿，你做冬瓜盅。蜜斯，你做莲斑白菜包。”

听到祖父如许夸蜜斯，羽馨在旁迫不及待的拿起筷子尝了起来。先入口是淡淡的白胡椒的味道，白菜清甜的味道，再接下来是层次清楚的食材味道。

凌雪和羽馨顺次尝了尝，皱了皱眉头，对本身的服从都不太对劲。

这天，羽筠叫她们到厨房来，筹办考核这段时候的学习服从。

白胡椒粉是从当代带过来的调味料，她发明加上一些味道会更好。

只见她将鸡肉丁和虾仁加少量盐和淀粉拌匀，放入开水锅中焯了半晌，捞出来放那沥干水分。

“羽叔，快尝尝，点评一下。”

究竟上，她们做的，和普通人比拟，味道还是能够的。只是，在厨神级别的羽筠面前，那真是天差地别。俗话说的好，没有比较就没有伤害。

“开端吧！馨儿，你如何站着不动？”

“还不快返来，你看，蜜斯的莲花都做好啦！”

“你当祖父是老胡涂吗？那灵药早不是你卖力了，返来，给我好好做菜。”羽筠看孙女在那和本身耍心机，内心有些好笑，幸亏有蜜斯陪着，不然，本身让她学厨不出三天必定就不干了。

“比第一次表示好多了，刀功固然很首要，但是，其他的很多技能，也是为了是食品更甘旨而存在的。味道好只是一方面，闻起来要香，吃到嘴里口感也要好，做到层次清楚，这也很首要。”

“大功胜利，接下来只要将冬瓜盅放入锅中隔水蒸，开锅再后用文火炖一刻钟，出锅就能吃了。”

“一道美食，你做的时候表情不一样，味道也会天差地别。以是，用心很首要，甚么事情只要你寻求做到极致，对峙下去老是会有收成的。”

刚出锅的热腾腾的，冒着丝丝红色的热气，就像是凌晨盛开在薄雾中的莲花一样。真是视觉上的享用，看着就让人食欲大开。

在炒锅中插手适当香油，烧热后倒入焯好的鸡丁和虾仁，略微翻炒了几下香菇丁和冬笋丁，只见她往里插手了少量黄酒，再插手半杯清泉水，煮开后便盛入冬瓜盅内，放入了几片火腿片。

羽筠想着这两道菜式，既能磨练她们的刀功，又能磨练厨艺程度，是个相称不错的考题。

“每个厨子做的味道都不一样，即便一样的东西，分歧的人做的味道也是有辨别的。就像功法一样，修炼的人不一样，利用的结果有差别一样。”羽筠笑眯眯的说着。

只见她全神灌输的握着刻刀，行动敏捷敏捷。每一次下刀都很稳，花瓣上的划痕，相较之前，已经都消逝了。半晌工夫，一朵盛开的莲花便在她手上呈现了。

凌雪接连十几天除了练习刀工，就是在练习这道咸香鸡蛋卷。固然这是一道很简朴的点心，她想抱着做事做到极致的心态，去做出最好吃的蛋卷。

因为她之前练习剑法，又修炼了功法，身材调和性很好，手很工致。颠末十几天的练习，刀功已经越来越好，雕镂的莲花，越来越神似了。

“你们练习刀工已经半月不足，我教了你们也不止一道菜品。明天，对你们做个小测试，磨练一下你们的学习服从。”

“羽叔，我的已经上锅子蒸了，两刻钟就能吃了。”

羽馨取出已经用清泉水洗净的鸡腿肉切成丁，将香菇和冬笋也切成小丁。