第98章 打脸李泽[第2页/共2页]
“当然可行!我支撑你做!”
拉面团体完成,但还贫乏配菜。
但面城拉面真正的精华还是面汤。
操纵体系检察属性。
并且很可贵是,身为细弯拉面,在加了这么多水的环境下,却仍然保持了不俗的劲道。
固然还没有做完,但李泽已经晓得,这锅汤,很强势!
小火微烹了十来分钟,小马哥又尝了一口,点点头,说道:“好了,这锅汤做好了。我也是第一次完完整整的做出来,但感受还不错。”
小马哥勺了一口汤,喝了下去,细细品了一下。
风味330!劲道187!
李泽推了推鼻梁上并不存在的眼镜架,说道:“固然拉面的确是大众消耗品,但按照我市场多年的营销经向来看,拉面的代价高与低,实在并不是决定高端拉面成败的最首要身分。”
“嗯,东市买大蒜,西市买海带,南市买贝柱,北市买鱼干……”
李泽不由在心中喝采!
细心的摆放好以后,小马哥暴露一个对劲的笑容。
这也让李泽更加等候了,能让小马哥筹算卖200一碗的拉面,到底是甚么层次?
李泽点点头,“嗯,那倒也是嘛,普通一碗拉面罢了,公道订价很难卖到100嘛!”
看来小马哥为这碗拉面的确筹办了好久,他想都不想,毫不踌躇的插手了配菜。
最后的质料则是一杯初级的料酒。
然后往汤里插手了切成小块并用小布口袋包起来的青花鱼和鲣鱼,盖上锅盖,小马哥用烈火狂熬了30分钟。
“啪啪!啪啪啪!”
但得益于小马哥踏实的根基功,即便是这类掺水实足的环境,每一条拉面仍然是纹理清楚,没有呈现任何的融会、粘黏的环境。
“这就是我心目中的高端拉面,老板你看如何样?”
带回店里一大堆原质料的同时,小马哥的拉面原面制作也在同步停止。
世人皆倒!
好吧,开弓没有转头箭,既然决定支撑小马哥,那就要支撑到底!
拿走小布口袋里剩下的残渣,搅拌,在盖上锅盖熬上几分钟。
本来李泽觉得,这锅面汤的属性大抵味有300摆布。
这团拉面的程度到底如何样,体系会做出一个公道的评价的。
盖子看到了,不解的问道:“小马哥加这么多水干吗?别像我那样把水掺太多了啊!”
李泽点点头,小马哥的技术本身放心,即便多加了水,也不会像之前的盖子那样。
然后点点头,又往汤里插手了干贝柱和鲣鱼干。
“拉面贵不要紧,但要贵的物有所值。”
“只要消耗者承认你的拉面值100元,那么即便是100一碗的拉面,仍然能火爆!”