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入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很风趣，有紫丁香、明白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。特别是大红娥、鸡腿娥和明白娥，很常见，数量最多。新奇的野蘑菇普通三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。

赵寒烟一向往街头走，感受身后有脚步声，猛地转头，正瞧见方才那位给她作证的买肉人。对方见赵寒烟发明他后，嘿嘿笑了下。

欧大春情声：杀人迟误吃肉？开甚么打趣！此人可真够蠢的，我不爱吃肉纯粹是我吃腻了肉！

欧大春听小二简朴说了颠末以后, 随和笑起来：“多大点事, 重新给这位客人称肉就是, 既是你的错, 理该给人家赔罪。”

赵寒烟走了没几步，就看到展昭劈面走来。

赵虎很承情，嘻嘻笑着应和展昭，并给他一个‘多谢’的神采。

赵寒烟：“猫，专抓老鼠。”

“站住。”赵寒烟见蒋平立即转头，晓得是他用心激将本身，就问他，“你叫蒋平？”

赵寒烟去取了羊腿肉，切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后，移到另一盆凉水中，水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很轻易柴掉，鸡蛋的感化就是起到嫩羊肉的结果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她之前旅游的时候从一名新疆厨师那边得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，安排腌渍。从现在算起至深夜，大抵有六个时候，充足入味。

“就是，千万不要碰到。偶然候我会想我连看一眼尸身，都恶心的好几天吃不下肉。你说凶手还杀人呢，他能吃得下么？是不是得吃一辈子素了？”赵寒烟揣摩道。

小二不平辩白：“客长, 清楚是你没接肉, 反倒怪我。”

烧烤只吃羊肉太单一，再备鲫鱼、鸡腿、鸡翅等，一样用盐、葱等作料腌渍，这些食材腌渍的时候就不需求加蛋了。吃肉的话口感会腻味，以是赵寒烟又让春来、春去兄弟筹办茄子、韭菜和时令鲜菇。

“多谢帮衬。”欧大春保持随和浅笑，目送赵寒烟分开后，他去洗了两遍手，方上了楼。

赵寒烟没事了，就告别回了厨房。八只孺子鸡腌得差未几了。赵寒烟就将嫩菇、火腿、鲜笋拌入鸡腹当中，用针线封口，豆腐皮包好，再用一层新奇摘取的荷叶托紧。隆冬的荷叶片最大，味道也最为暗香，此时用它做荷叶鸡最好不过。八只鸡全数包箍结束以后，外用深山黄泥包裹住，置入临时灶内。放糠，扑灭，保持糠火一向燃烧。

本来此人是江湖上大名鼎鼎的五鼠之一翻江鼠蒋平。

赵寒烟又听小二叫他掌柜，肯定此人就是肉铺老板欧大春。

赵寒烟对中间的买肉人道：“烦劳问一下，你方才可瞥见我伸出双手了么？”

欧大春和方才那位‘买肉人’同时被赵寒烟的话逗笑了。

欧大春情声：天然不吃，别说是入口的东西，就是有半点脏污的衣裳我也不会穿。

赵寒烟‘力证’本身没错，还用心进步了音量。

展昭警戒检察四周，肯定没跟踪者后，就和赵寒烟一起从另一条冷巷绕到堆栈的后门，与赵虎等人再次在堆栈二楼汇合。

赵寒烟转头持续走，揣摩着人家或许刚好和她一条路，以是她就转路去另一条街，发明此人还跟在身后。赵寒烟就随便去了街边的一家金饰铺，发明那人固然没进铺子，但就在门口盘桓不走了。