第96章 沈道全的心思[第1页/共2页]

淡黄色的透明液体，融会了鲣节与昆布的精华，其味道鲜、香、醇、甘，很难器详细的词汇来描述其风味。与我国传统的鸡架、猪骨高汤分歧，昆布鲣节高汤并不是长时候炖煮出来的，精确地说是千万不成以长时候煮制，它的特性在于短时候内将食材最甘旨的精华提出，而避开食材内的一些杂味与异味。

“甚么？”沈钟几近是不敢信赖本身的耳朵。

“嗯..父皇二哥身材不好，现在气候还没回暖，他来找你...不知是所为何事啊？”沈钟顺带着提了一句康王身材不好，他固然也晓得父亲不会将皇位传给身材孱羸的二哥，但是没没听到父皇提起二哥，他都感到模糊不安，因为沈川实在是太优良了。

“钟儿，为父另有一件事要跟你说，明日朝堂上，我会让李小鱼当你的太子妃，至于那冯瑾儿，你如果想娶她我也不拦着，不过这太子妃的位置，李小鱼坐定了！”沈道全的语气非常倔强，涓滴不给沈钟一丝回旋之地。

看着沈道全这么果断，他不由得心中一阵苦笑，冯家是甚么样的世家大户，如何会甘心让本身的女儿给他做侧室，如果本身当了天子或许冯良碧还会考虑一下，但是一个太子的话，冯良碧这么慎重的人真不必然会让冯瑾儿嫁给本身。

“明天你二哥来找我了！”沈道全不动声色的说道。

“你的高汤是透明的？”

段宏悄悄的将勺子中的汤汁一饮而尽，入口后，段宏只感受本身的口腔里含着的是全部大海。一向以来，他一向在寻觅顶级的摒挡技术，对于他来讲，中原摒挡中有很多高汤炖煮的技术，但无一不是庞大耗时的，如许简朴高汤技术他还是第一次见到。

“你先尝尝吧。”

“小家伙，求你个事呗？”

“父皇春秋恰是盛，何出此言啊？”

让昆布开释出风味的最好温度是六十度的水温，以是萃取昆布柴鱼高汤的过程之一，是将昆布放于六十度以上的水中浸泡一个小时，以后取出昆布然后大火将水煮至到八十至九十度以上，这时立即关火一口气放入切成薄片的柴鱼（削鲣），在浸泡十秒钟摆布后立即将高汤过滤，过滤出的高汤便是昆布柴鱼高汤了。

“呼~看来，我还是在这待的太久了，内里好多新花腔我都没见过。”看到他这副模样，李小鱼无法的摇了点头，心想就算是他出宫了，估计柴鱼昆布高汤他也找不到第二份。

澄彻淡金色的汤汁缓缓的被过滤出来，李小鱼端着汤碗，平放在桌上，段宏忍不住拿起汤勺想要尝一尝。

“父皇....”沈钟第一次感觉面前此人老了，此时他已不是甚么独步天下的君王，此时只是一个普浅显通的父亲。

“你二哥没跟你说吧？”

“竹网我另有一个，这个就送给您老当个见面礼吧。”

昆布与鲣节都属于陆地性食材，本身所具有的氨基酸与谷氨酸钠是其风味的首要来源，不过这两种食材都怕长时候的高温加热，昆布如果长时候加热其香气窜改挥发殆尽，并且会排泄奇特的苦涩味道，柴鱼如果长时候加热其本身特有的腥味便会跑出来，是以这两种东西固然看上去简朴，不过想要公道应用还真不是件轻易事！

“呃....”朝堂之上无交谊，沈钟可不以为沈道全会这么重情重义。

段宏神采尽是回味无穷的神采，而李小鱼则是开端她的鱼翅摒挡。

“嗯，我懂，这图是你二哥和李小鱼绘制的，你看看就明白了。”沈道全将一副舆图朝着沈钟一撇，沈钟也是一愣。

“父皇，你为何必然要让李小鱼当太子妃啊！她到底那里好？您这么正视她？”