第一百零七章 熊肉的做法[第2页/共2页]

见爷爷没有答复，小琳嘟着嘴做了一个鬼脸，然后又将目光落到郑乾的身上，问道：“郑乾，刚才你跟爷爷在说甚么，能不能奉告我呀？”

两小我一边会商着厨艺跟美食，一边吃着东西，比及吃完饭今后，因为小琳还在活力，因而郑乾跟老者就乖乖的拿着碗筷，到小溪边洗着碗。

老者笑了笑，看着郑乾的眼睛，悄悄的看了几秒以后，也点了点头，暴露了淡淡的笑意，能够看出来他很对劲。

看到郑乾闻过酱料后，老者又说道：“酱料是能够去除熊肉的腥味的，固然也能够起到坚固肉质的服从，但是也只是起到帮助，要想让熊肉的肉质坚固滑嫩，要在腌制之前利用木槌悄悄敲打，在敲打的过程中不竭的插手少量的净水，然后再切成薄片，放进酱料内里腌制二非常钟的时候，如许炒出来的熊肉就会非常的适口，滑嫩。”

之前老者说过，好人与好人的辩白，好人不必然就真的是好人，而好人也不是就是好人，这是按照很多的层面辩白，事物等，来辨别的，同时也是一件很难说清楚的事情。

三个简朴的题目，让郑乾感悟到了很多，同时也学到了很多，固然之前对厨艺，对美食的了解上，已经感悟到了很多，但是现在碰到老者以后，郑乾才发明，本身之前的感悟只是一些外相罢了。

“哈哈……”，老者笑了笑没有答复，而是指了指那盘熊肉，说道：“你不是想晓得，我是如何样把熊肉做的如何好吃吗，那我现在就奉告你！”

老者只是微浅笑了笑，并没有答复小琳，而是拿起筷子夹着盘子的熊肉。

全天下有很多的厨师，但是真的大师级的人却非常的少，固然有的人已经做厨师很多年，也烹调了很多道菜品，能够就连他们本身也记不住了，但是他们并没有去用心去感悟，他们底子不晓得烹调美食的意义是甚么。

“哼！”

一旁的小琳也放动手中的筷子，扭过甚看看郑乾，又看看老者，脸上暴露了迷惑的神采。

厨艺，菜品，美食，这内里很通俗，如果不晓得去感悟此中的精华，烹调出来的菜品，也只是一道食品，而不是美食。

郑乾点点头，然后问道：“吴爷爷，你之前也是厨师吗？”