第四十八章：楚漠大师[第1页/共2页]

那是最纯粹的肉香，没有掺杂过任何的配料和味道，光是闻着就能感受这五花肉的质感，极品！学徒们全都是悄悄抽动着鼻子，然后目不转睛看着火线。

钱世没想到东坡肉另有这么传奇的故事，这也让他对于美食的了解又多了几分，这真的一种传承，其他的学徒也是都被传染了，全都当真的看向了楚漠。

一道色香味俱全的东坡肉就摆在了学徒们的面前，此时的钱世已经是口水大流，恨不得第一个就冲上去咀嚼一翻，看着那层色清楚的五花肉，另有柔滑的肉皮，实在是过分诱人了！

他们又反复了几次如许的步调，直到把统统的食材都炖入到了沙锅当中，这一排排沙锅全都整齐的摆在一个大型的火炉的四周，调制好的五花肉也都在此中炖着，钱世本来觉得如许就结束了，等候着美食的出锅，但是他却想错了。

钱世也是辩白不出到底有些甚么，只是看出了几样简朴的食材，他们的行动实在太快了，并且都有着高超的厨艺技能，看的他实在是目不暇接。

楚漠拍了鼓掌道：“真正的东坡肉现在才要开端制作，想要做出甘旨就要融汇统统的精华，而不是单一的伎俩，那只会是纯真的让食材变熟，并不是身为厨师的原则，你们可要记着了！”

“通过食材的挑选，刀功的措置，烹调的技能，调味的搭配等等，这些都会让东坡肉闪现出各种分歧的味道，你们每一小我都应当有本身奇特的了解，而不是一味的效仿！”

五花肉大抵在沙锅当中炖了一刻钟，楚漠便号令动部下的人动了起来，沙锅被一个接一个的靠在了一起，并且这沙锅仿佛是颠末特别设想过的厨具，碰到一起后全都主动连接了起来，围成了一个圈，这些沙锅竟然构成了一个长条的容器，同时盖子也自行的翻开了。

说话间楚漠也动了起来，厨刀在案板之上快速的切割着，钱世也只能看到刀光闪现，至于楚漠的行动但是完整看不清楚，庞大的肉块食材在他的手中，只是悄悄几下就被完整的分开了，暗语处还向外冒着丝丝的白气，眨眼间就全都被切成了小块的带皮五花肉，上宽下窄整齐的摞在了一起。

钱世看着四周案板之上还没被用上的食材，固然被措置过了，看不出原样，但是如何感受有点眼熟，坚固的肉质，微微泛红的肉皮，对了，这是当时他在迷宫当中遇见的那头红毛野猪，错不了，本身对食材的辨识度但是很高，没想到这类魔兽竟是醉仙楼拿来当作食材的。

以这类初级食材做出来的东坡肉，光是想想就会感觉非常甘旨，更何况由楚漠这类大厨师来亲身制作！此时被切好的五花肉块已经被他放到了油锅当中，停止长久的烹炸，跟着肉块的收缩和“滋滋”的声音传出，大厅当中也飘起了阵阵的肉香味道。

看着中间已经筹办好的沙锅，楚漠单手挥刀，扎向了最上面的那块五花肉，然后就引着这“龙卷风”全都落在了沙锅当中，行动轻巧快速，就像是在措置着一件艺术品，同时也有人向内里撒入各种的调味品，配料的青菜食材，足有十多种，另有醉仙楼奇特的花雕酒，然后开端小火慢炖了起来。

“至于东坡城中其他的美食权势，他们也都会挑选各自分歧的食材来制作东坡肉，当然如果你们不想利用这类食材，也能够挑选醉仙楼供应的其他食材，各种调味和配料也是一样，我是不会限定你们任何东西的！”

楚漠神情严厉道：“而我们将会和城中统统的人一起参与东坡祭，制作出特性的菜品东坡肉，不但仅是为了记念当时那位仙厨大师，更是要传承他的厨事理念，我们醉仙楼对此当然是不能落人于后了。”