第二十二章 展示战果 晚饭香(二)[第2页/共2页]
“行,我今儿尝尝大妮儿的技术,这东西大伙都没试过,这如果能吃啊,也不错呢,也是肉啊,咋说也给肚子添点油水儿!”
“这汤好,喝着舒畅,萝卜也酥软了,还带着肉味。”戴氏对着汤也很钟爱,关头这棒骨但是没人要的,随便就能弄到一堆,别的吃不起,这棒骨就是费点柴火呗,也能让一家子尝个肉味儿不是。
“那有啥,娘,我也是做惯了的,你就歇歇吧,我明天早晨做的是刑大叔给的猪肠甚么的,让我露一手吧。”
“不但给你弟弟mm,你们姐妹啊,平分。”戴氏一边说着一边挖出了骨髓分给几个孩子。戴氏和李万峰就是如许,不管闺女还是儿子一视同仁,没有因为儿子就更偏疼。
“嗯,大姐,我晓得,不给娘和你丢脸。”看着李秭归信誓旦旦的模样,李雁回很高兴,自家mm固然凶暴了些,但是性子还是好的。
“嗯,香,有嚼头,辣的也入味,还没甚么臭味儿。”爷爷先出声说,看来这猪大肠很对爷爷口味。
两道菜做好了,李雁回号召一家人用饭,放了炕桌,一家人围坐在一起。戴氏帮着两个闺女把饭菜端了上来,这汤汤水水的,烫坏了孩子可如何得了。
炒至肠片大要微微的有些焦黄,赶快放入事前就用盐、酱油、糖、米酒、淀粉等调料调好的酱汁儿,快速翻动,收汁儿,起锅。
锅里放上油,这时候家里用的油只要菜籽油和猪大油,有点冒烟。油烧热了,用葱姜蒜爆香,放入干辣椒,捏了几粒花椒出来,等辣香的味道出来了,把大肠片倒入锅中翻炒。
“那行,明天娘就享纳福,吃等食儿啦,让二妮儿、三妮儿给你打动手,她们也该学起来了。”
炒猪肝的法度和猪大肠差未几,就是没放辣椒,一是怕奶奶吃不好,二是还要照顾几个小的的口味,怕做的辣了吃不下,轻易上火,起口疮,因而做成了浅显的口味,也是炒了一大盘子。
“娘,你把棒骨内里的骨髓弄出来,给弟弟mm们泡饭里,在泡点汤,阿谁补身子还香着呢,不能我奶,我怕奶身子受不住,再拉肚子啥的,奶多吃点猪肝,多喝点汤,等让王爷爷看过了,再看咋补补。”李雁回安排着。
这时候戴氏终究从“战役服从”中出来了,来到灶间,蜜斯妹俩已经忙活的热火朝天了。
说着爷爷李大春夹了筷子猪大肠,奶奶夹了一块猪肝,看着爷爷奶奶都脱手了,几个小的有点迫不及待,一家人都热烈地尝了尝明天的新菜式。
“嗯嗯,好吃,好吃。”几个孩子一边吃一边扒饭。