第一百一十九章 再回一笑楼中[第2页/共3页]
这时萧成灵机一动,既然如许,他筹算做一碗刀削面,这刀削面可谓是众所周知的美食,不管是实际还是游戏,都有很多人酷爱。
这面食萧成还是在游戏中头一次做,幸亏这面粉已经被卜快意加工好,不管是蒸是煮,是煎是炸都很合适,让萧成省下很多工夫。
到了春秋战国期间,已呈现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。而后,跟着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的质料、制法、种类日趋丰富。呈现很多大众化风味小吃。
这时左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,着力要平,用力要匀,对着汤锅,一刀赶一刀,削出每个面叶的长度,刚好都是六寸,一叶连一叶,好似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,落入汤锅。
毕竟刀削面但是闻名天下的美食,做法早就传遍天下,不过固然如此,能够将这面做好的却始终寥寥无几,另有便是因为现在已经是机器化年代,这类闻名天下的美食早就能够操纵机器制作出来,味道乃至不输于一些教员傅的技术。
也难怪小和尚方才那番作态,在吃过了好吃的以后,那里还吃得下其他的杂食,卜快意与萧成的厨艺固然是一脉相承,但是倒是两种完整分歧的对待体例。
这刀削面说难不难,说轻易也不轻易,一是要把握好刀工,二是要会做卤汁与调料。
萧成这时立马回过神来,回了一句:“不,不消了。”说完后便开端遴选着食材。
论厨艺的话赵四海的徒弟绝对要在卜高星之上,但是卜高星在分开食神居以后走南闯北,见地过了无数的食材与美食,比之赵四海的徒弟在食神居中死记硬背这食神食谱天然要高的多。
卜如定见萧成遴选的竟然是面粉,多少有些不测,要晓得在游戏中这一类的食品可不好做,面食要想做的好,一来是需求伎俩,游戏中可没有甚么东西,只能靠纯手工来制作,统统敌手上的工夫要求极高。
最后是卜高星以藐小的上风,从赵四海徒弟那抢回食神的名号,固然如此,赵四海的徒弟也才光临死才点窜食神居的门规,不过卜高星早已先他一步,进入了更高的厨道境地,而赵四海现在却仍然还在摸索当中。
并且就算萧成赛过了卜快意,他也没法将食神楼给扳倒,更别说将赵四海从食神楼中挽救出来,启事天然是因为萧成的气力不敷,就算他已经具有了食神扳指,现在他却不敢统统人面前闪现出来。
别的这了空和尚仿佛一向都是如许,吃完就睡,睡醒就持续吃,这的确比吃货还要能吃。
教卜快意厨艺的食神先人卜高星,从食神那担当的乃是对食材的了解以及利用,而萧成在赵四海那学到的倒是对于烹调伎俩的应用,并且还学到了能够将这伎俩阐扬到极致的食神三式。
扬州,不会这么巧吧,萧成俄然闪过一丝不好的设法,话说洛阳现在早就是鱼龙稠浊,在这洛阳城中萧成除了看到很多邪派的玩家以外,乃至还看到了很多从各地赶来的玩家。
看了看这些食材,公然是做扬州菜的食材,萧成在此中已经发明了做狮子头与干丝的配菜,另有一些面粉,看到这萧用心念一动,用心不去选那些筹办齐备的扬州菜食材,而是直接挑了这面粉,筹算做一道面食。
如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南边的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。
这卜快意顶多也就是为了留住小和尚三人特地脱手了一次,也只要小和尚三人尝过卜快意的技术,在那以后,卜快意就没有再露一手。