第六十五章 万寿宴[第1页/共2页]

告别香茗： 茉莉雀舌毫

御菜四品： 玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌

御菜四品： 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁 、蟹肉双笋丝

刚要本身扇本身的嘴巴，金钰又笑着说：

酱菜四品：桂花辣酱芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黄瓜

“说啥那，我这不好幸亏这吗？干吗咒我死了，岂有此理。”

金钰固然恨本身的父亲，可毕竟血浓于水，听了这句，也落下了眼泪。

攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 五香酱鸡 盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条 桂花酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳

烧烤二品： 挂炉沙板鸡 、麻仁鹿肉串

乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁

满汉全席有三十二珍的说法。

康熙帝六十六岁大寿时，曾为汉、满两族特设三天六宴，供应三百多款好菜，这就是传说中的最正统的满汉全席。

白驹明白两人是睹物思情，用心开打趣说：

第二份，二号五簋碗十件――卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪电影、风羊电影、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。

“将近二十年没吃到了，正宗，隧道，如果老爷还活着多好啊。”

金钰浅尝即止，想吃，今后有的是机遇，撒撒娇，老爷还能不给做？女人有女人的自傲。

另有乾隆天子办的千叟宴，又不一样了。

时大管家诚惶诚恐的说：

第五份，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。

时大管家叨起一片虾片，渐渐的咀嚼着，不竭的点着头，又叨起一块皋比兔肉，咬了一小口，细细的品着，咽下去后，流着眼泪说：

满汉全席烹调时要用上蒸、煮、烧、炖、煨、煎、炸、烤、焖、扒、炒、溜的技能。总计有冷荤热肴196品，点心茶食124品，分三天吃完。

第三份，细白羹碗十件――猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉电影汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。

饽饽四品：金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄

“我该死，你看我这臭嘴。”

饽饽二品： 长命龙须面 、百寿桃 御菜四品： 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹

膳汤一品： 长春鹿鞭汤

海八珍指：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼皮等。

所谓满汉席也。

“时叔叔，看你，老爷和你开打趣那，快吃吧。”

元宝吃过很多大饭店，他是瘦子，上半生就为吃活着了，当然明白此中的奇妙，无法，明天有客人，强压住心中的巴望和打动，故作高雅的细嚼慢咽。

第四份，毛血盘二十件――炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、十锦火烧、梅花包子。

美人献茗：庐山云雾

饽饽二品： 人参果、 核桃酪 御菜四品： 松树猴头蘑、 墨鱼羹、 荷叶鸡、 牛柳炒白蘑

前菜四品： 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶

当时满汉全席有宫内和宫外之别，宫内的满汉全席专供天子、皇叔、皇兄、皇太后、后妃等享用；远亲皇族子嗣、功臣（汉族只限二品以上官员和天子亲信）才有资格插手宫内朝廷的满汉全席。宫外满汉全席，常常是由满族一二品官员主持科考和处所集会，以满汉全席接待钦差大臣，退席时要按品次，佩带朝珠，公服退席。