第四章 甜点来几样[第1页/共2页]

但大多数人都是精力抖擞的摒挡动手中的食材，毕竟宴席当中以各种菜品为主，面点如许的主食普通都是居于最后的。

现在的油品大多数都是植物油，以是这猪板油天然是有的，用着白糖搅拌然后腌制一些时候，随后她便动手筹办面团，揉捏出来以后便需求静置非常钟，这个天下没有腕表，全凭小我的感受，但明显做惯了食品，对于时候的掌控是极其精确的，以是她洗濯一动手，开端动手别的一样。

本日的比拼，女学徒多于男学徒，这到并不是常态，现在大多数的厨子以男厨居多，首要的启事在于京中以面点为主，面点当中大多数都需求耗吃力量，而这个女子普通都是做不来的，也只要做惯了的厨娘才有好臂力，毕竟像京中流行的油泼面，各种拉面，一开端的揉面就需求力道均匀，并且需求大力量搓揉才气够使得面团光亮，但是女子力量太小，做出来的面普通不如男人更有劲道，这也是为何现在男多女少的一个启事。

每折叠一次都要将对口压紧安排之前放入此中的糖油布丁漏出来，随后便成为方刚正正的一块，然后之前烧好的蒸笼锅便开端沸腾起来，时候前后相差无几，明显她是估摸着时候来停止操纵的。

对于牛乳，这几位主子也是喝的，只是多少有些嫌弃，因为牛乳的味道有些人并不喜好。

这是小孩子都懂的时候节俭法，柳思曼天然熟稔的很。

因着是掐着点做的，她先做最为费时的千层油糕，半个时候也就是一个小时，而这千层油糕不算前期的筹办，单单在蒸笼上面也要蒸四非常钟，不过菜品简朴，就是破钞点时候，以是她最早做这个，在大火蒸的时候里去筹办其他菜式，掐着点制作则能够包管三道菜品能够同时出来。

以是有好几小我抽到了大菜，所谓大菜实在就是荤菜，而在国公府如许比较讲究的勋朱紫家里，传统所说的大菜就是全荤，根基上不见素，只要少量一些装点。

但是从客岁开端，宫中有位朱紫传闻食用牛乳能够美白养颜，故而便开端对峙食用牛乳且用牛乳洁面，结果极佳，是以这个方剂传播出来以后，多数勋贵世家在自家庄子里开端扶养奶牛以期每日早上有新奇的牛乳来食用和洗脸，只是这个味道有些人接管不能，但是念着能够美容的感化也是用力喝了，而这道饮品先前稍作措置，随后增加的东西也能够很大程度的减弱这牛乳的味道。

拿出洁净的碟子，便放入了蒸笼内里开端大火蒸，现在已经畴昔了十五分钟，比及蒸好便是五十五分钟，余下五分钟刚好能够略微凉一凉，做好最后的摆盘，而后柳思曼便开端站着发楞了，并细心的打量着看台上的主子们。

顿时看台之上一阵烟熏火燎，幸亏主子们都离得远，只能勉强看到人影的行动，那些炊火气倒是熏不得他们。

做起来很简朴将西瓜用勺子挖出来几块果瓤，随后谨慎翼翼的剔掉那些瓜子，毕竟再有钱这个天下可没有无籽西瓜了。

中间的那道位置则是留给了老夫人，只是老夫人耐不住，以是来的晚，估计等快出成果了才会过来，至于最边上也空着一个位置，就是不晓得是那个要来了。

但是固然如此并不会少了面点类，以是如果有女学徒抽到了面点的签条，估计就有些费事，但明显这不利的人就有，一个看起来就瘦肥大小的女学徒就抽到了面点，看她懊丧的模样，明显本身也是没有信心通过的，因为她善于的是刀工，在一些邃密上的菜品很有研讨，本日倒是太不利了，当然也不是完整没有体例，只是看她这番模样明显是本身已经放弃了。