第16章 后厨有朵刺玫瑰[第1页/共3页]

从上了车以后，老关是一个劲的报歉。

“哪个是小韩？”

“涛子，如果让你在吃饱和吃好之间做挑选，你选哪个？”

“是吗，那可得瞅瞅，涛子快点。”

老关拿着厨师帽，先是环顾了一下众厨师，最后把目光定格在韩美娟的脸上。本就神情冷酷的韩美娟，双眼中垂垂有了怒意。很好，这就是老关等候的结果。

“那！”

“各位同仁停一下，我给大师先容一名来我们这兼职的同事。这位就是我师哥，名震北都餐饮界的关江山，关大厨，大师欢迎。”

“我说不过你，随你吧。接下来讲点实际的，徐总成心让你做云海中餐厅后厨的厨师长。”

“对劲，非常对劲。”

“师哥，你还对劲吗？”

黄松涛和老关并肩走进后厨，二人的呈现已经引来很多人的谛视。

“停，本来的厨师长呢？”

“明显说的是闲事，可我感觉你如何那么鄙陋呢？”

接下来给老关的感受就是专业。这个专业分红两方面，一方面指的是厨具及其帮助设备非常专业，一看就是量身定制的高端专业化设备。而另一方面就是厨师很专业。后厨的厨师们固然在繁忙，但因为各司其职的原因显得忙而稳定。

“我那不正做菜呢嘛。你可不晓得，这半年来我在食堂竟做大锅菜了，明天好轻易得找机遇，那不得好好显摆显摆呀。”

老关细心察看这些厨师，发明他们在事情时都是神情专注，一丝不苟。比如正在炸制熟食的阿谁厨师，非论是对食材的光彩、软硬度，还是炸制的时候、油温，都掌控得恰到好处，毫不会呈现焦糊或者半生不熟的环境。

“我感觉你现在最应当想的就是从速借着这个舞台，把你的厨艺发扬光大，并晋升到极致，而是以给你带来的收成是你现在所没法设想的。凡事不破不立。哥，你别老是抱着你阿谁求稳的思惟，年青的时候你怕丢事情我了解，现在你还怕啥？”

老关把环境跟于德利一说，于德利二话没说当即批准。

老关没说话，他翻开背包，在世人的谛视下换上了厨师服。不是云海的厨师服，而是单位配发的厨师服。固然也是洁净整齐，熨烫得笔挺，但和云海的厨师服比拟，就显得土里土气的。

再看切菜的那位厨师，刀工相称了得，并且在生切洋葱时左手右手共同得天衣无缝，不但切得速率快，并且切得均匀整齐，还不会被刺激的味道熏得双眼堕泪。没颠末长年累月的练习和摸索，是很难做到这一点。仅看了这两位厨师的事情状况，老关感觉本身单位食堂里的那些厨师都应当再回回炉。

“这是功德啊，他们有眼不识金镶玉，这不恰好给你一个另谋高就的机遇嘛。好家伙，把一个顶级的大厨发配来看堆栈，你们单位真是人才多余啊。师哥，堆栈那管的严不严，会不会影响你兼职？”

“哇！师哥你是要露一手吗，太好了。来，跟我来。”

韩美娟的确是被老关激愤了，如果眼神有本色的话，老关已经被韩大美人的眼镖扎成蜂窝了。

“另谋高就了。我悄悄奉告你啊，实在是被别家高价挖走了，现在是小韩代理厨师长。”

总而言之，老关对这里对劲极了。因为这里不但有他想要的环境，另有一帮具有专业化水准的，有着近乎刻薄的事情态度的，固执寻求厨艺的进步，寻求美食创新的高本质的火伴。只要在如许的环境里，才气激起一个优良厨师的设想力和缔造力，这些都是单位食堂绝对没法供应给老关的。

“涛子，是哥不对，哥把你这大事给忘了。不过这事也不能全赖哥，本来想到单位跟老钱打声号召就走，没想到老钱退了，我这厨子改保镳了。”