第四十六章 莲香楼[第1页/共3页]

但是当年的张之洞为了筹措军饷、赋税、东西，援助中法战役，只好开放“闱姓”开赌以来抽税，遭到当时朝廷最好斗的清流的进犯。清流又叫“青牛”，在牛头带领下，不明青红皂白就群起而攻之，只问心性和爱国，不问经世致用之道。

打仔洪和缩骨全都相视一笑，缩骨全道：“千担，学做饼不好吗？莲香大茶馆的莲蓉月饼驰名省港澳，除了学做饼，还能够学做‘企堂’（侍应），然后再升作经理，最后说不定还能做茶馆老板呢。”

至于为客人添水更考工夫，茶馆的添水铜茶煲连水足有十斤重，要不偏不倚添水在客人的茶盅内。待客人要结账分开的时候，还要敏捷地向柜台报账，分号不能有差，全凭默算。同时也要密切重视客人是否有结账、“走数”，俗称的吃“霸王餐”。

他当时未曾想到本身会在第十甫的莲香大茶馆”碰到“聯興顺”硕果仅存、辈分尊崇的上三代元老“鸡糠”王继康。

而省会内逢迎粤军回师的呼声也非常高涨，各大院校门生和各业工人都开端呈现呼应孙文和粤军的行动。而孙文也通电号令摈除军当局的代表岑春煊、莫荣新等和桂军归正。桂军的很多狼藉军队开端在省会四周劫掠，治安日坏、民气惶惑。

打仔洪笑了笑，道：“你放心，我安排一个差事给你。我让你去‘莲香大茶馆’做学徒，临时避个把月，等我安排好再说。”

至于“字花”也是别的一种更大众化和汗青悠长的打赌，普通弄法就是选出三十六个字或者是三十六个汗青人物，又或者是三十六种物品，农户选出“花底”，高悬起来，然后由赌客投注竞猜，有很多的下注体例，以小搏大。然后农户或字花档主持“开底”，发表答案。

当即道：“带妹哥，莫非你要我去莲香茶馆学做饼呀？”

龚千担在二楼楼面持续两天都是在做杂工，擦拭空中，打扫杂物，还要帮茶客的桌子下的痰盂倒水换水，想不到比在大堂做糕点更加糟糕，只好暗叫不利。

龚千担急道：“我绝对不会逃回籍下，我好不轻易才出来省会，不会就如许归去的。”

之前传统的广式茶馆，在楼面事情的有分企堂（侍应、办事员）、“茶煲叔”，也就是专门关照开水炉子的人，因为茶馆最首要的就是“水滚茶靓”，对开水很有讲究。另有一种就是杂工，就是专门卖力打扫空中、擦拭茶壶，普通都是由学徒担负。

龚千担负日就顿时上工，由糕点徒弟带着在底层大堂开端学做糕点。莲香大茶馆以其莲蓉月饼驰名省会及港澳，每到中秋佳节邻近，在底层大堂必然立起庞大的牌匾来吸引主顾，为当时盛况。

龚千担一向但愿跟随打仔洪插手洪门以后，能够立名立万，纵横沙基，一尝称心江湖的糊口，现在竟然安排本身去茶居做学徒，那岂不是大材小用？

而茶客更多的则是议论比来风传的省会两大洪门公司“聯興顺”和“義合興”的摩擦，龚千担持续几天都觉得是风平浪静，天然竖起了耳朵聆听。

龚千担怒道：“我去茶居做工，我还不如回籍下种田呢！”

桂系和滇系各家数未等敌手攻到就开端了内哄，军当局内争权夺利。陆云豹率部撤往北校场，随后又进驻城外燕塘，传闻他已经成心背叛，向粤军投诚。当时的军阀将领三姓家奴，随便背叛都是常事，也不令人吃惊，只是想不到这家伙反应如此敏捷。

民国期间各行各业做学徒乃是一职多能，不但没有薪酬，还要做分歧的事情。作为茶馆糕点学徒，除了学做糕点，还要上楼面做杂工。