四十二、牛肉的味道[第1页/共2页]

牛仔们也都纷繁开口说道。

迈克持续用冲动的声音说道：“老板，这头牛屠宰时活重为三百一十五公斤，屠宰率为57%，净肉率为51%，牛肉的最高品级达到了M6，牛肉质量非常好，完整超出了我的估计，我只能说这牛肉太棒了！”

唐铭点点头，说道“嗯，我晓得了。”

“喂，老板，有甚么唆使。”露西很快接通了电话。

唐铭拿起刀叉，看了众牛仔一眼，说道：“这是我们本身牧场养的牛，这些牛排都达到了M6级，大师尝尝味道如何？”

“晓得了。”牛仔们停止说话，把精力都用在对于本身的牛排上面了。

唐铭也感受出来了，这块牛排的味道确切跟之前吃的分歧，不但肉味浓，没有任何异味，另有一股特别的香味，闻到这股香味，让人很有食欲。

当然，能达到M12这个品级的牛肉，根基上都出自澳洲和牛，其他种类的牛底子达不到，并且即便是澳洲和牛，呈现M12级牛肉的比例也很低，大抵在3%摆布。

唐铭俄然有种被金矿砸到的感受，整小我都晕乎乎的，开端胡思乱想，直到迈克返来了，他才复苏一些。

“好。”牛仔们都没跟他客气，拿起刀叉吃了起来。

唐铭接通电话后，迈克冲动的声音从手机里传出来。

澳洲牛肉品级和其他国度分歧，以肉色深浅和脂肪漫衍来分别级别，从M1到M12，品级越高，脂肪和肉的比率越高，并且漫衍更加均匀，最顶级的M12级肉和脂肪的比例高达50%，根基上就是一半肉一半脂肪，构成雪花一样的大理石纹，非常标致，能做到如奶油般入口即化。

唐铭固然内心很有掌控，但现在听到这个好动静，还是轻松了很多，说道：“这我就放心了。”

照如许算的话，只要卖出去几千头牛，牧场合有的投资都收回来了。

爱莎从椅子上站起来，笑道：“实在我也想再吃一块，只是不美意义开口。”

仿佛除了这个解释以外，没有其他的启事了。

“对，这块牛排的肉味非常浓，吃着非常香。”

牛仔们在别墅里呆了一会，就纷繁分开了，只剩下唐铭本身，他拨通了露西的电话。

“……”

唐铭想到本身的牧场里竟然能养召盘级的牛，心中也冲动了起来，一头能产出M12级肉质的牛，能卖多少钱？一万澳元，两万澳元，还是更多。

像是一些顶级牛肉都是出自谷饲牛，就是因为这些牛颠末一年到两年的经心豢养，它们要喝着啤酒，听着歌，还享用着按摩，才气产出最顶级的牛肉。

唐铭笑道：“胖点没干系，艾伦不会嫌弃你的。”

牛仔们七嘴八舌的说了起来。

艾伦则是傻笑，也不说话，看的唐铭直点头。

“老板，明天见。”

唐铭面前放着一块五成熟的牛排，刚开端时他只吃全熟或者七成熟的牛排，现在发明五成熟的牛排味道也不错，还更加有营养，就改成了五成熟的，至于三成熟或者一成熟的，他是享用不了。

唐铭切下一块牛排放到嘴里，嚼了几下，不自发的停了下来，牛仔们也都停了下来，餐厅里变的很温馨，唐铭和牛仔们相互看了看。

唐铭明白M12级牛肉代表甚么，他平时吃的都是M4M5级牛肉，向来没有吃过M12级的牛肉，因为这些牛肉都是出售给天下上的顶级餐厅，很少在市道上畅通。

唐铭不由在心中想道：“莫非这也是潭水的启事。”

“我也要一块。”

“另有一股非常特别的香味，感受很有食欲。”