第三章 新菜[第1页/共3页]

陈家人是在一个桌子用饭的，用饭地点就在白氏的饭厅里。用饭时，白氏早就听下人报说女人本日观察厨房的事情。是以边吃边将此事讲给丈夫听。同时，浅笑着问：“蕙儿，你的猎奇心竟比你二哥还重，连厨房也要看看。也对，女儿家，主持中馈，厨艺也是要会的。像我们这类人家固不消餐餐亲身下厨，但是好厨艺确切是要有的。你如果喜好，改天母亲亲身教你。”陈远恒听后，也笑起来：“那可好，我好久没吃夫人做的菜了，这回能够沾叨光。”陈文蕙一听，自是欢畅，赶紧和母亲敲定每日学习的时候。但是白氏又提出要求，因为陈文蕙现在还太小，不能切菜和上灶，只能看着。等再大一些再脱手。陈文蕙天然满口承诺。

陈庆家的一听女人亲身来厨房，天然非常正视，但是这又是在筹办饭食的点上，厨房非常慌乱，陈庆家的带着两个打杂的婆子，丢下灶上的东西驱逐女人。陈文蕙亲热的叮咛陈庆家的不消镇静。说完就直奔灶上，对厨房的统统都扣问一遍。陈庆家的只当是女人年幼猎奇，自是含笑一一应对。问后，陈文蕙就返回本身的配房。仿佛只是猎奇。飞光和吟红舒了一口气。陈文蕙从厨房返来后就一向在书桌前深思。她思疑，这个处所的人厨艺必定比不过当代，因为厨房的厨具还行，但是各种调味料就太单调了，并且没有植物油。另有，厨娘的程度太有限了。但是，或许是陈庆家的本拥有限，或许这个天下上有厨艺好的呢。陈文蕙决定趁晚餐时候探一探。

飞光穿戴翠绿色缎子比甲，戴着一对银叶子耳环，吟红穿戴桃红绫褙子，耳朵上是一对玉塞子，头上却戴着一朵轻纱堆就的宫花。陈文蕙则穿戴杏红云纹织锦衣衫，因为春秋小，并未留头，只是在辫子上扎了同色的丝带。耳朵上戴着玉葫芦坠子，双手上是一对虾须镶珠的金手镯。一张小脸充满稚气，却也粉白敬爱。一行人来到厨房。陈文蕙再次感慨，前人的居住环境就是好啊。厨房都有超越30平米。厨娘是本地人，是白氏来到安城后新买的。买的时候是百口一起买来，是以很放心。厨娘的丈夫名叫陈庆，当然是后改的，是以厨娘便是陈庆家的。陈庆家的约有三十多岁，保养的并不好，也是，贫苦人家，天然显老一些。她梳着圆髻，裹着一方靛蓝的茧绸帕子，穿的是仆人家赏的家常粗布衣服，却很洁净。一看就是个利落的人。

这些教诲内里，厨房的活计天然是重点。白氏演示了很多菜式的做法。陈文蕙也吃了很多的东西。白氏的厨艺很好，切当说，面食做的很好，点心做的很好。但是，其他的吗？哈哈，陈文蕙又一次很腹黑的笑了。老天还算待她不错，这么快就给了她一个赢利的法门。这个期间里的菜式太简朴了，烹煎炒炸一样皆无。菜式是以水煮为主，固然如许吃很安康，但是却不甘旨啊。另有，植物油太少了，没有豆油，这绝对是一项财路。别的，另有一样严峻发明，就是白氏从京里带来的丫环，实在都是颠末陈府培训过的，以是啊，大家都有绝技。比如，给了陈文蕙的大丫环吟红的厨艺就很好，固然比不过白氏，但是比拟普通人家，或酒楼徒弟来讲却高一点。估计是为了让女儿吃好一点，用心把厨艺最好的吟红放给文蕙，毕竟，文蕙之前身子可不是普通的差啊。

因而，接下来的光阴，白氏每天措置事件时都要让陈文蕙跟着，措置完后，就要将女儿带到本身的房里，细细教诲。一段光阴下来，陈文蕙不敢小觑前人了。本来光喝的水就有很多讲究：雨水，梅花雪水，雪水，冰水，江水，泉水，井水，河水。泡茶更是讲究：绿茶，红茶，白茶等等，很多不该这么早呈现在当代的茶种都呈现了。据白氏说，茶是前朝光烈天子传下的。陈文蕙查证一番后发明，光烈天子就是扶苏身后的谥号。另有就是各种布料。绫罗绸缎，各种名号，闹的陈文蕙头晕。也感慨老娘非常短长，竟然藏有各种百般的布料，实在是开了眼。白氏为此很高傲，因为出身大师族，固然是庶子庶女身份，但是，一年到头各种犒赏倒是以各种宝贵布料为主，以是，白氏的保藏非常齐备。也有令人遗憾的处所，就是很多色彩好，且宝贵的料子如蝉翼纱，软烟罗等都只剩下尺许，仅够做个帕子。本来，为了给陈远恒谋得这个知县的外放，白氏早就将所得的未几的宝贵布料送了人。即便如许，还是让陈文蕙大开眼界。几天后，陈文蕙发明一个题目，这些布猜中竟然没有棉布。回想本身穿来后每天的衣服，发明这里贵重的衣料天然是各种丝织品，仆人们穿的多以麻布为主。为甚么没有棉布呢。陈文蕙问及白氏，白氏如何都不晓得，女儿描述的比麻布软，比纱罗硬，保暖的布料是甚么。陈文蕙不由大喜，豪情扶苏这个前辈并未找到棉花。也是，宿世，也是到宋元才开端流行棉花的。看来这个是个重点项目，要想体例找到棉花，固然现在文蕙盖的被子是包着锦缎的蚕丝被，也很好，但是保暖性来讲还是棉被好。另有现在固然是春季，安城又地处江南，不冷，用不着穿棉袄，但是，也是要比及夏季如何办，只要不到一年的时候了，文蕙很想在夏季的时候穿上棉袄，而不是像前几天看到衣箱里的那些过冬穿的锦袄。锦袄固然好，但是保暖性差，要同时传很多件，岂不是会像个球，那里有棉袄好啊。并且，如果有棉花运营好了，但是一个好财路。当然，现在说这些还太早，文蕙现在还要跟着母亲学习绣活。这个文蕙倒是不冲突，哪怕是在当代，文蕙也是很喜好本身diy绣品的。只不过，当时没有教员教诲，只能学一些简朴的十字绣之类的。现在有了这么高超的绣工徒弟，文蕙非常欢畅，用心学起来。除此以外，文蕙还要每天跟父亲学字，练习书法。陈远恒堂堂举人出身，教女儿识字练字天然是很轻松。文蕙本来也喜好书法，同时还喜好绘画，只是，宿世学的都是西洋画法，水彩，油画之类的，国画还真是没打仗过，以是，她想起本身房中那些画，又恳求父亲教他画画。陈远恒实在琴棋书画样样皆通，干脆，每晚空出一段时候，专门教诲女儿这些。父女两乐在此中。