第四十九章 拜码头[第1页/共3页]

清波又称乌鳞，青板，学名中华倒刺鲃，体长而侧扁，头锥形，吻钝，口亚下位，呈马蹄形，须两对，颌须末端可达眼径后缘。

老板是个和蔼人，也不活力，说道：“那敢情好，我们这里加工费都是六十一盘。”

用夹子把鱼夹住放到装着青冈柴炭的烤架上，在鱼的两侧刷纯菜油，再撒盐烤制。

李君阁对这些鱼倒是不奇怪，打小在五溪河里就吃过很多，不过对代价还是悄悄心惊。

没敢挑军鱼，现在的水库都猛洒化肥催水藻养斑白鲢，水质堪忧。

不一会老头的烤鱼上来了，老头夹了一筷子，放嘴里品了咀嚼道，把老板叫过来，说道：“你这是凤歧场响水沱的岩鲤吧？滋味不如盘鳌乡李家沟的啊。”

模样很像大师熟谙的草鱼，不过量了两对须子。

俗话说，背景吃山，靠水吃水。滨水而生的夹川县，天然在河鲜制作上天然是很有技能的。

二狗说道：“得嘞，那我们归去给乡里打声号召，发明电鱼的，今后就不让他上船，要赶县城让他自个翻碧峰山去！”

李君阁说道：“这类人粘上就是费事，赖疙宝上脚背，咬不了人还能恶心人呢。走白道还真不必然好使。最好的体例就是找我说那些人，他们平这类事那是悄悄松松。”

待鱼烤至七八成熟的时候，盛到平底锅上，再往烤鱼上面撒孜然、花椒、味精。

三种鱼都属于鲤科，肉质细嫩，滋味鲜美，都是夹川县不成多得的河鲜。

朱朝安拍拍胸口，一身肥肉直晃，说道：“那行，那我回家跟老爷子问问去。”

这才去了。

李君阁说道：“老板你这是没少赚啊。”

老板说道：“嘿嘿，好眼力，这军鱼便宜点，一百八，另有那边的清波也是。”

说完又敬了老头一杯酒，说道：“刘爷，我这里干了，您随便。”

然后一努嘴巴，说道：“那边那些农转非的鲤鱼，十五一斤，要不你来阿谁？”

李君阁脑袋摇得呼噜呼噜的，打小在李家沟吃鱼把嘴吃刁了的，分开李家沟后是见着鱼就躲，甘愿吃白条也不吃饲料催大的。

李君阁说道：“我这也是防患于已然，这不是在乡里获咎了一个死皮嘛，如果来县城里找我的费事，那得哭瞎。”

李君阁指着岩鲤对老板问道：“老板，那岩鲤多少钱一斤？”

清波喜好成群栖息于底层多为乱石的流水中。

李君阁一看就笑了，这都是乱来鬼呢，一看体型就是野生鱼，不过丢在江中的网箱里养过半个月时候，身上的体色换成了河鱼的体色罢了。本地熟客笑称这类鱼叫“农转非”。

头部及体背部深玄色或黑紫色，略带蓝紫色光芒，腹部乌黑。

将鱼端到酒精灶上，上面点好酒精，待烤鱼吃完后还能够插手面条、粉条、土豆、藕片、黄瓜等蔬菜，这就又变成干锅吃法了。

李君阁说道：“我听猎户叔说的，暮年间夹川县车码船头，挖砂取石，街上三轮蹦蹦车这些行当，都不是普通人能参与的。那可都是要先敬香的。”

岩鲤又称墨鲤，水子，学名岩原鲤，体侧扁，呈菱形，背部隆起成弧形。

几人约了在滨江路上吃烤鱼。

再用菜油、红油、花椒、红辣椒、豆豉、鸡精、蒜等调味品炒出浇头浇在鱼上。

这时烤鱼上来了，李君阁又叫了一箱子啤酒，几小我开喝。

老板是一个秃顶中年男人，眉毛疏淡，也不晓得是不是长年烧烤烤掉的，过来讲道：“这鱼三百五一斤，不过你明天吃不到了，一早就被客人定了。”

每一鳞片的后部有一黑斑。尾鳍后缘有一玄色的边沿。