第二十八章 蒜泥白肉[第1页/共3页]
片完肉,李君阁又切了两根黄瓜丢肉盆子里,然后将事前调制好的糖醋汁跟姜蒜汁倒入盆里,撒上葱花,芹菜段,搅拌均匀端了出来。
这个就不能用野猪肉了,野猪肉有腥味,蒜泥白肉轻易吃出来。李君阁选的是过年杀猪剩下的一块。
又炒了一个丝瓜藤,主客便坐一起开端用饭。
竹叶轻点这河面,四周一片喧闹,河水反应下落日艳红的光辉,给四小我都镶上一层淡淡的金边。
又走了一会,四人走到了方才那片麦冬草的地界,李君阁叫大师燃烧手电,别出声,就如许悄悄的站着。
说完将篓子递给李君阁,说道:“来,二皮叔,我们抓着玩的,就送你了。”
三人吃得见眉不见眼,连连点头说道:“这个就很好,味道好得很。”
将将蒜泥倒出来,加点凉开水,调制成姜蒜水。
将食盆放进猪圈,小猪们立即停止了打闹,直奔食盆而去。
二刀肉又叫坐板肉、带皮坐臀肉,是做蒜泥白肉,回锅肉的首选部位。选这个部位都是一个目标:肉质纤维健壮,富有弹性,煮后脆嫩,入口化渣。
没多久,草丛中一道亮光闪了一下。
李君阁从厨房暴露一个脑袋喊道:“悠着点,别待会蒜泥白肉做好了没肚子了!”
梁慧丽看着三个孩子的背影,笑道:“还是乡间好啊,我小时候就喜幸亏李家沟玩,当时候二皮你就是如许带着我。”
几小我又感慨了一阵子,一起回到家中。
王参军手扶额头,说道:“猪儿虫,你可不成以不要这么怂!”
河边有一条小泥路,贴着水边往前走,穿过一片竹林,来到了一处地点。
李君阁边走边辩白氛围中的花香,现在他五感非常灵敏,能够辨认出氛围中有金银花,茉莉,米兰,黄桷兰的味道,另有很多叫不着名字的野花的芳香。
“二皮,这是要干啥?”朱朝安非常猎奇地问道。
“呼!”三人刚才大气都没敢透一口,现在才长出一口气。
冷水入锅,加葱、姜、盐、花椒、料酒开端煮猪肉。
将中午的鸡汤撇去浮油,舀出一瓢鸡汤插手糖醋汁中。
李君阁闻声前面三人的呼吸开端短促起来。她能感到梁慧丽又开端扯他的衣角,小手都在微微颤栗。
挥手告别了三个孩子,往前走了一段,李君阁才俄然反应过来,回身喊到:“三个皮娃!方才你们不是说功课写完了嘛?!”
将玉米糊糊都包好摆出来,李君阁烧了一锅开水,让玉米粑粑在锅上蒸着,然后想早晨吃点啥。
花朵开端吐出芳香,氛围中充满了各种花朵的香味。
三人都说好,李君阁给每人翻出一个手电拿着,说返来时用得上,然后去拿高低午带返来阿谁泥鳅篓子,四人跟爸妈和奶奶告别了出来。
在玉米糊里加了些白糖,用勺子调匀。
泥鳅用完了,四人又在河边赏识了一下日落,开端往回走。
然后左手按稳按紧肉,右手从一端拉锯式进刀。
梁慧丽冲动得声音都抖了,说道:“太标致了,太震惊了,我竟然看到了一片萤火虫海!”
皮、肥肉、瘦肉三块相连,平整透明。
别的七只小狗呼的一下跑过来,发明这玩意儿真不错,立即往盆子边挤,没几下就在盆子边围成一圈,吧唧吧唧的舔食起来。
王晓柏跟李芸秋欢畅地直跳脚:“哦!能够买冰淇淋吃了!”
梁慧丽三人又吃得连连奖饰。
第二十八章蒜泥白肉
另一边,李君阁开端剥蒜,切姜,放到石臼里捣成姜蒜泥。
大师温馨的赏识了十多分钟,李君阁轻声道:“如何样?差未几我们就回了?”