第四十三章 美食[第1页/共2页]

“叫花鸡是何物？”卞夫子奇道。

把野兔扒出来，分给三人一人一只，林北本身放到面前两只。

烤肉的香味很快披收回来，九郎和虎头吞起了口水，卞夫子也讶然，想不到这类体例烹制的食品竟然有如此异香，跟这类体例比起来，汉人煮食的体例顿时相形见拙。

卞夫子在边上为林北解惑：“大人，这是肉酱，用的是耕牛肉，这是花椒，这是梅酱，用青梅所制，这是麦糖，是他们送给大人的吧？可算是费了些心机的，花椒，梅酱和麦糖都产自中原，我们南越但是没有的。”

卞夫子一字一句的念着林北写的话：“野兔去头尾和内脏，洗濯一下，把肉割几刀，抹上盐，酱油，大人，这个酱油是甚么？但是酱？”

林北抓兔子返来是因为有调料了，这类山里野兔肥得流油，用来烤制是最好不过了，并且有卞夫子在，也能把林北的话翻译畴昔。

“不要停，一向转，现在还没好呢，不过火能够小一点了，渐渐来，半个时候后就差未几了。”半个时候也就是一个小时。

卞夫子此时已经算是比较承认林北了，因为好美食的在很多民气里都不坏，不管这是人还是妖。

究竟上这些猎户固然背景吃山，野味见得很多，但是实在本身吃的至心未几，靠着山就意味着种的地少，支出就少，以是他们得需求用猎物来调换家用，别的还得存点钱，不然一受伤就很够呛，毕竟任何期间看病都是相称费钱的，黑心的大夫哪个时候也都不缺。

本来没酱油？林北从速检察了一下调料，盐有，装在瓶子里有酸味的应当是醋，另有一个是装在陶罐里，不过乌漆麻黑的一团是甚么？

火势渐旺，九郎和虎头遵循林北的唆使做成了一个简易的架子，用一根松木从野兔之间穿过，架在火上烤，另不断的翻动，等烤出油来后，渐渐的把调料一层层的抹上去，固然两人都是第一次做这类事，不免手忙脚乱，不过有林北把关，大抵是错不了的，并且林北也不怕华侈，就算烤糊了那就下一次再烤，林北相称的悲观。

烤整只的野物是相称费时候的，特别还得烤到外酥里嫩，没等野兔烤好，野鸡就先好了。

返来后，把野物扔给九郎和虎头，林北就看到卞夫子站在野酸枣树的面前，在林北的心疼中，抬手就摘了一颗枣子，落拓的放进嘴里。

林北当作没闻声，写道：“先吃东西吧，九郎他们做了叫花鸡。”

卞夫子回身，洒然道：“大人，你这里的果子倒是很有风味，门生见猎心喜，大人勿怪。”

比及烤兔终究烤好，卞夫子尝了一块，差点把舌头都给吞下去了，吃惯了煮食的汉朝人再吃这类烤制食品，当真感觉是天下顶尖的美食，九郎和虎头更是不堪，林北甚是风雅，把野兔分红了四份，让三人一次吃了个够。

九郎和虎头是下午过来的，然后又跟林北来回一趟，固然速率要快，此时却也将近入夜了。

这些酸枣林北确切没舍得吃，酸枣太小了，内里另有核，要一颗颗的吃特别费事，以是林北是筹办等酸枣全红了后用来榨汁儿或是酿酒的，每天林北都守着，不让鸟儿过来偷吃了，哪晓得能防外贼却防不住内贼，林北还不能说啥，要不然显得吝啬了。

“大人这类烤制之法倒是和塞外突厥夷人的烤制法非常类似，大人去过塞外？”卞夫子倒是知识挺丰富的。

林北点点头，那就加肉酱和麦糖，卞夫子看完吧叹了口气：“大人，光是这麦糖已经比一只野兔的代价要高了。”

“夫子，叫花鸡是大人教给我们的做法，甘旨非常。”九郎正勤奋的把野鸡和兔子开膛破肚：“大人，这野兔如何烹食？”