第二十章:好似你侬我侬,紫褐色【首更送达】[第2页/共3页]
此时步调交给王芙,将鱼放入釜中,放油。待等七成熟,鱼体约摸微黄色之时捞出待用。
扶苏一怔,心中怦怦直跳。源自后代的灵魂一辈子也没见过几个美女,特别是王芙这类天香国色,更是想都不要想。封存的影象垂垂复苏,就连这一套厨艺,也是方才记起来的。此时的扶苏被王芙这魅惑天成的笑容弄得浑身防备力直线降落。
所谓“君子远庖厨”,不过说的是一种不忍杀生的心机状况罢了。对于秦汉以后儒学家的解释,并不是精确的。特别是明清期间的士人,一提到烧饭做菜的厨艺,就非常讨厌,作出一副不屑于之的模样。对此,扶苏是不觉得然,并且摒弃的。
王芙打趣道:“我还至于走几步路就能累着。”
主子解下包裹,一大堆铜铁器的厨具被拿出来。放在这个期间,厨具算是最完整的了。
移步砧板处,将抽筋好的鱼身两面以等间隔各化五六刀。抹上精盐,清酒。此时已颠末端一刻钟,取出置入沸水的鸡肉。再等五刻钟,鱼已经抹好。
最后扶苏将鱼捞起装盘待用。将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。
王芙撇嘴一笑,心道本身随口一说竟然就惹得苏扶这么反应冲动。暗笑之余,心中的柔嫩仿佛被俄然触碰到了普通,暖和更觉温馨。
营地不止一处在埋锅造饭,撤除最为“风趣”的扶苏这一块。黄呈和皇甫晔一起烧饭烧菜,上官泰被扶苏撇下,单独一人擒了一头獐子想做一个烤獐子。
鱼措置了洁净,扶苏正想说话。却见王芙已经将半两切好的鸡肉递过来:“听你刚才说要一只山鸡。”
说着拖着一只重达数百斤的黑熊而来。
王芙再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。并且加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
黄呈嘿嘿傻笑,不过迅即便是一僵:“这,黄某却不懂厨艺。”
扶苏舔了舔嘴唇,心中一片柔嫩。接过鸡肉,发明薄片已经切好。好个心细的女子。
食材篓中半两葱切片,小块老姜先切片,半两大蒜油两勺,些许面粉,一壶净水。
黄呈谦逊一声:“雕虫小技,不敷挂耳。”
皇甫晔含笑道:“芙蜜斯好目光,恰是一头雌鹿。送给芙蜜斯,闲暇之时,抚玩也好。”心中千万话,皇甫晔真正要面对王芙时,却多数说不出来。
“君子远庖厨”这句古语,孟子说过。但最后出处,并不在孟子。而是在《礼记。玉藻》:“君子远庖厨,凡有血气之类弗身践也。”也就是说,凡有血气的东西都不要亲手去杀它们。
王芙不语,仍旧跟了上去。
王芙嘴角勾起诱人的浅笑:“小女子谢过皇甫公子。这梅花鹿,很喜好。”
做菜,大多是蒸煮这两种做法,也有些名家厨子,有本身的秘法。比如现在的苏扶,当然扶苏是不会做菜的,后代的阿谁灵魂会。
“鱼。”扶苏一伸手。王芙将一尾鲫鱼递过来。
甑【音增】釜甗【音眼】鬶【音规】。甑就是底面有孔的深腹盆,是用来蒸饭的器皿,它的镂孔底面相称于一面箅子,相称于现在的蒸锅
秦时的东西还比较粗陋,烧饭的东西也比较少。有个釜,也就是铁锅子。有菜刀几把;砧板数块;食材篓子一个;洁净菜篮五六处。
不知怎的回应,只好傻笑起来:“嘿嘿,嘿嘿。呵呵……”
黄呈干笑一声,转移话题道:“芙蜜斯这话的确精美。不知出处那边?”
王芙点点头:“我也会些,就打打动手吧。”