第140章 下厨做饭[第2页/共3页]

丹霞奉告雷晓飞，常日她们家里就餐都是四菜一汤，这只鸡是因为雷晓飞和岑岭的到来而特地增加的。雷晓飞心想：不是吧，都比省长初级了，吃的还不如我好，看来丹叔叔真是个名符实在的清官。

“浸的过程中把握火候，浸熟后顿时泡入冻开水中，如许鸡肉就会又嫩又滑。”

如果单是问做菜的题目当然难不倒我们的“厨神”，但那些五花八门的题目，却让雷晓飞不知如何作答是好，坐在他中间的丹霞，更是羞得差点把脸埋进了胸膛，那还敢吃菜。

丹霞带雷晓飞来到厨房，雷晓飞打量了一下筹办晚餐吃的菜，有一条鲩鱼、几根紫茄、一盘豆腐、一只宰好的鸡和一些油菜。雷晓飞问丹霞：“平时你们都吃这些？”

“雷小哥这蒸鱼的葱是如何做的？又细又弯。”

雷晓飞要做的是“白切鸡”做“白切鸡”最首要的是节制火候，水太滚了鸡肉就会老，反之，鸡肉又会不熟，要把沸水节制到刚冒泡的程度。水滚了两滚后，雷晓飞用筷子叉住鸡翼把鸡提起，让鸡腔内的水倒洁净，然后再浸入沸水中，鸡腔内的水不随锅里的沸水活动，如果不倒出换水，鸡内里就浸不熟。如此几次两次后，雷晓飞用筷子叉鸡腿，筷子叉出来了，鸡就已经熟透。因为鸡腿的肉最厚，鸡腿熟了，别的部位就必定熟了。

“雷小哥这鱼的肉又如何才气做得又嫩又滑？”

丹枫还是笑吟吟地打趣说：“我宝贝女儿看上的人，做父亲的当然要去考查考查，看他配不配得上我的宝贝女儿。”

雷晓飞见状，忙接过岑岭的话头，说道：“就如许吧，我和丹霞去做饭，让各位尝尝我的技术。”

“雷小哥你是甚么时候学会做菜？”

“雷小哥你是甚么时候熟谙丹霞的？”

最后，雷晓飞一手端一盘，把“鱼肠煎蛋”和“腐乳茄子”端出去，他边走边对大师说：“请大师尝尝我的技术。”

既然与仆人已是旧识，并且仆人还那么谦恭，雷晓飞就少了很多拘束。这一餐，能够说是在欢乐、平和的氛围中度过。不过餐中也让我们的“厨神”穷对付了一顿，主如果他做的菜太好吃了，女将们纷繁向我们的“厨神”请教，请教者当然是以常下厨的丹霞的三位娘亲为主，既是长辈发问，雷晓飞就不敢怠慢，一一详细作答。

丹霞听了父亲的话，既害臊又欢乐，这么说，爱郞已通过了父亲的考查，本身能够明言正顺地和爱郞在一起了。

丹枫和母亲、三位夫人、岑岭就坐后，菜就上来了，先上的是“腐竹鸡杂汤”，接着就是“白切鸡”、“麻婆豆腐”、“鸡汤浸油菜”、“清蒸鲩鱼”、“凤眼肝”、“爆炒猪耳丝”，世人目瞪口呆地望着流水般上来的菜，这菜不但色彩、安排都雅，并且香气扑鼻，让人垂涎。

大娘和二娘都很宠爱丹霞，加上丹枫持家有道，一家人过得和敦睦睦，世人对大娘的叮咛并没有微言，起家就要行动。雷晓飞也跟起家请缨道：“大娘，就让我来做饭吧，我趁便做些卤味、腊肉给丹叔叔下酒。”

丹枫出言，才让众女将停息了发问。雷晓飞被丹枫得救后，偷偷地擦了一把汗，才与丹枫、岑岭把酒言欢。

“急火蒸到刚熟，然后下配料，用热油淋鱼身。”

丹枫固然官大，但他平时并不摆架子，岑岭来他家多了，就熟得像半个仆人，并没有因为本身侍卫的身份而拘束，加上他常日大咧咧惯了，有甚么就说甚么，也不拘礼。丹霞的众长辈听了岑岭的话，愣住了，想不到这年青人另有这一手，大娘游移了，不知该不该让雷晓飞做饭。