第68章 挫败感[第1页/共3页]

“嗯……”

吃对于李二胖来讲不但单是一种风俗，说得更浅显一点，倒像是一种与生俱来的爱好，是一种发自骨子里的享用，开高兴心用饭，快欢愉乐度过每一天本是他的抱负寻求，这会儿面前有那么多烤肉，他反而不急了，而是先把它放在鼻子前细心闻了一下。

“叮！”得一声，没有任何的前兆，与以往体系的反应有所分歧，本次的体系鄙人达本身的鉴定之前，竟先是收回了一道清脆的嗡鸣，接着在偌大的直播间里放起了一阵灿烂的烟花，搞得跟节日庆贺一样，顿时让李二胖都有些懵逼了。

“恭喜宿主找出本次摒挡的统统不敷！获得全垒打嘉奖！”

“啊嗯！”

“起首，兔肉略膻；兔肉本身实在是以美味为主的，它不像羊肉那般有着浓厚的膻味，平常人对于兔肉的做法大多都是炖煮，大料里添上姜片和黄酒，高温焖煮，能够有效地去除膻味。但如果要用烧烤的体例来摒挡兔肉，膻味就会跟着肉质而伸展出来，从而影响口感。想要去除兔肉里的膻味，最好是在烤制之前将其放入掺有黄酒和生姜的水里浸泡1个小时，如许便能够有效地去撤除膻味了；第二，肉质的措置贫乏刀切；内里的肉质非常细嫩，但内里的肉质明显不尽人意，兔肉本身的丝状肉质非常紧绷，如果不利用一些外力，很难将酱料浸入出来，特别是烤制这类完善水分的摒挡体例，没有裂缝可入，使得内里的肉质嚼起来有些发干，在和内里好吃的肉质相互连络，有点不伦不类，好的都被带坏了，实在影响口感。烤制兔肉之前，应先在肉质上面切上几刀，开出几条较着的裂缝，使酱料能更好的浸入此中，才算最好的摒挡体例；第三，火候不敷，这一点通过内里的骨头便能够辩白，咬上去硬邦邦的，有些硌得慌，不酥，并且骨头内里的骨髓多水，较着就是没烤好的特性；第四，料味不敷。这也与我的筹办事情有所干系，毕竟买来的酱料不能代替全数的酱料配方，特别是辣味的酱料，吃上去有些冲，没有在去除膻味时起到很好的结果，反而减轻了内里肉质的口味，完整袒护了兔肉应有的美味。目前来讲，就这四点吧！”

李二胖越吃越慢，跟着眉头也皱的越来越紧，第一次摒挡蹬死鹰这道菜较着贫乏一些经历，特别是前期的筹办，貌似低估了烧烤的诀窍，只流于大要而忽视了内涵，如果让他本身来评价一下的话，10分制，给个5分都算是高估！

李二胖定了定神，抬开端来深呼吸一口气，狠狠咬了咬牙，就算晓得此次做的菜非常差劲，他也会正视本身的不敷！

烧烤，统统美食方面的集大成者，人类摒挡文明生长到极致的凸起典范，又蛮横又凶性，仿佛透着一股诡异的邪术，把肉质的味道调剂到最好状况，那蹦跳着的火光所践踏出来的绝妙产品，最能激起出人类最为原始的本能――吃！

李二胖早已迫不及待了，张嘴刚要吃，还没碰到兔肉呢，体系非常讨人厌的声音却俄然传了过来。

……

此次的扫描时候比之前稍快一些，也就半分钟的工夫，体系平平的声音再次传了过来。

李二胖一口气说完四点，接着一脸当真地等着体系的终究评判！

肉香的刺激，让李二胖的眼中顿时来了精力，仿佛连精力都获得了极大的弥补，孤傲感消逝不见，取而代之的，则是一种前所未有的充分！

“我……我说体系，你该不会是死机了吧……”

李二胖叹了口气，心中俄然产生了一种莫名的挫败感，之后果为胜利摒挡出那么多美食而建立起来的自傲，此时竟轰然倾圮，完整沦亡，就连眼中的神采，也顿时暗淡了下去。