第52章 品评霸王别姬！[第1页/共2页]

“喂喂喂，大哥你听岔了吧，让你批评不敷，谁让你夸奖长处了？”

“平原大哥，你该不会是……”李二胖眼中尽是阴翳，低降落吟了一句，就看到平原大哥的脸上俄然暴露了一丝可贵的滑头！

“起首！”

“嘿嘿……我这不是怕你听不见嘛。”

“那好，我也开端了，第一弹，高汤很好喝，味美肉鲜，我喜好这类纯天然的略咸美味，如同畅游在湖中，满身都津润了；第二弹，肉质细致且入口即化，特别是炖烂了的鸡肉，好吃又能满口留香；第三弹，甲鱼肉质肥而不腻，吃上去像是五花，但没有五花肉的油腻，固然有些乱骨，但味道非常霸道，缠绕在牙齿间让人欲罢不能，肉质坚固而有弹性，实为上品。”

“咳咳……猫爷，小鹿，另有平原大哥，菜你们都已经尝过了，这内里有甚么不敷的处所，还望能照实相告。”

仅仅一个“但是！”，足以让李二胖预感到事情的不妙！

但是，李二胖还没打断平原大哥的嘉奖，一旁的猫爷倒是先忍不住了，皱眉走上前来，伸手就要拍上他的肩膀。

一千小我的眼中，就有一千个哈姆雷特，批评也不例外，舌头和口味的分歧早已必定了这道美食所产生的分歧瑕疵，既然这里有四小我吃过霸王别姬，李二胖倒是很有兴趣先听一下猫爷等人的定见。

“胖爷，他俩说的都差未几了，我就说一下没有提到的吧。”

“小鹿，你如何看？”李二胖把头转了过来，想听听他的观点。

小鹿也说出了本身的观点，三点都是环绕美容护肤来讲的，口味略刁，但李二胖也能欣然接管。

“嗯，起首，就是猫爷提到的汤汁题目，他说略咸，我倒以为咸的有些过甚了，能够你们会说我口味太淡，但这也与我平时的保养有所干系，用饭讲究的就是一个平淡，吃太咸对皮肤不好，以是这个汤汁，我建议是侧重加水；第二，鸡肉没有入味，特别是带着鸡皮的部分，是我最爱吃的，鸡皮能够美容，但太烂的鸡皮就弱化了内里的脂肪和胶原蛋白，鸡皮炖的时候太长了，没有嚼头，用舌头一化就没了，实在不喜好；第三，甲鱼肉不滑，特别是裙边肉，有点硬，甲鱼多骨，四肢那边的乱骨就更不消说了，入口用过分去咬，用舌头去化就行了，但我化了半天都没化开多少，或许是我舌头有题目，也或许是我对你的要求太高了。目前，也是这三点吧。”

“胖爷，你肯定要我说？”猫爷自告奋勇，率先先翻开了话匣子。

“嘿嘿……胖爷，我感受团体还不错，只是此中有几点不敷，但愿你能改正。”

猫爷等人盼了半天就等这一刻的呈现，现在听到李二胖自行找虐，把他们乐的啊，鼻听泡都将近出来了，吐槽美食甚么的他们最情愿干了，特别是当着这么多粉丝们的面打击胖爷，专业的评价很能让他们产生一种高高在上的优胜感。

甚么才叫批评妙手？先扬后抑的手腕分分钟都能教你做人！平原大哥前面的嘉奖听上去非常中肯，但那只不过是一些假象罢了，如同花架子，都是为了前面的讽刺做一个铺垫，先把你捧到遥不成及的天涯，再罢休把你给重重地摔下来，才是损人利己的最高境地！

猫爷一板一眼地批评完三点，接下来就轮到小鹿上场了。

“嘿嘿……这道菜做的固然好，但是！不敷还是有的！”

“我又不聋，听得见，请用你普通的音量！”

“起首，高汤固然好喝，但内里略带腥味，你固然用了胆汁去腥的体例，但毕竟时候较短，没有把甲鱼静放充沛，使得胆汁内里的内容物活性降落，影响了高汤内里的美味；第二，选材的失误，这一点倒是不能完整怪你，要怪，就怪猫爷和小鹿，真恰好吃的霸王别姬应选用老母鸡，而不是这类方才长成的成年鸡，老母鸡才合适长炖，时候越长结果越佳，选用成年鸡反而炖的时候太长，肉虽很烂很好嚼，但成年鸡的肌肉过分发财了，内里的肉质发干足以证明这一点；第三，或许你们也没有细心吃过甲鱼的龟壳，以为这东西味道好不到那边去，以是才没有指出这点不敷。实在这是个弊端的设法，好的霸王别姬，精华就在它的龟壳上面，咬上去有点像脆骨，但比对脆骨的香味，酥味要浓上一些，并不是像米饼那样的酥脆，而是表皮微软内质酥软才行，这道菜明显没有把龟壳做好，咬起来湿哒哒的，软的吓人，综上所述，也就这三点吧。”