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《幻想美食猎人》 1/1
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第三十七章 仿制[第1页/共2页]

没错,就算是罗岩本身,也自认在安忆这个年纪的时候不成能比安忆做得好。

半个小时很快就畴昔了,选手们所需求的质料被端了过来,当金海川和罗岩看到安忆的质料的时候,两民气里都为之一噔。

就在金海川说完的一刹时,安忆的面团以肉眼可见的速率发胀了起来。

安忆没有多做解释,而是悄悄的等着罗岩跟金海川来咀嚼本身的这道蒸豆腐。

罗岩皱着眉头,俄然想到了甚么,说道;“是水,之前安忆用的水不是异化着甚么红色粉末吗,那应当就是酵母粉吧。”

竹笼是新做的,没有效过,用来蒸包子是最好不过的。

最后一次的评比即将开端。

林天依一边想着,一边已经开端和面了。

面团落在菜板上,安忆没有任何行动,只是如许悄悄的等着。

“这、这是如何回事?他甚么时候放的酵母粉?并且酵母粉不该有这类结果吧!”金海川吃惊道。

“这个时候应当放酵母粉了吧,因为没有千大哥面,比起用浅显的老面,还不如用酵母粉呢。”金海川说道。

在安忆的四神海鲜八宝镇魂包子・改蒸好了以后,很快的,各个参赛选手的作品也做好了。

“分子摒挡吗,提及来我也有熟谙的人在研讨这方面呢,没想到还能够跟传统摒挡连络起来,真是让人吃惊呢。”金海川在安忆解释完以后就明白了。

勺子悄悄的碰到如同水晶的豆腐上,如果冻普通,划破表皮,被舀起一勺。豆腐入口即化,完整将豆腐那种淡雅滋味给阐扬到了极致。

“用邃密的控火工夫,将蒸笼里的蒸汽节制在一个奥妙的程度,不由没有将豆腐上的气孔蒸大,反而使豆腐更详确,更紧绷。加热时长也恰到好处,将豆腐的甘旨阐扬到了一个淋漓尽致的程度。好啊,好啊!”罗岩接连说了两个好,让金海川的脸上一阵讶异。本身这个师父他也算体味,很少夸别人,就算夸,也只是意味性的夸夸,像如许由衷的夸人的景象,金海川还是第二次见到。第一次是金海川本身做出不下于罗岩的四神海鲜八宝包子的时候,罗岩夸的他。

金海川此时真的是有磨难言,他模糊记得只是在杜老爷子的寿宴上用过一次白罗蛇转练,谁晓得就如许被安忆学会了?

“这如何能够!家属绝技,白罗蛇转练,他如何会!”罗强收回一声惊呼,固然他不晓得四神海鲜八宝镇魂包子,但白罗蛇转练但是白罗家的绝技之一,罗强是晓得的。白罗蛇转练以白罗为名,可想而知这个揉面绝技在白罗家的职位。

没错,在筹办食材的半个小时里,安忆在那边尽力的回想四神海鲜八宝镇魂包子的味道,因为次级超感的存在,安忆能将影象中的味道的构成给一一阐收回来,再加上他对四神海鲜八宝镇魂包子的一点体味,完整能够将四神海鲜八宝镇魂包子给仿造出来。

“不过,单单是晓得做法,是没体例做出正宗的四神海鲜八宝镇魂包子的吧,毕竟没有千大哥面呢,但愿这个代替品别让我绝望吧。”

随后,参赛的选手们纷繁在纸上写下本身所需的质料,然后交给罗强。

不出所料的,这第二场比试,还是是安忆第一名。

“第三场比试,面点!各位将要利用的质料写在纸上,白罗家会在三非常钟内替各位筹办完成。”罗强说道。

安忆听到了两人的对话,也不藏着掖着,解释道;“不是哦,不是纯真的把酵母跟水一起混进面粉里就有这类结果了,在将水跟面粉异化之前,我但是让酵母粉在二十五度摆布的水里待了五分钟哦。酵母粉这类东西,提及来就是酵母菌呢,因为平时属于休眠状况,在温水里的话又会恢重生性,以是我提早让它们醒过来了罢了。并且揉面的时候也很首要,如果不在很短的时候里将面团揉好的话,这个规复了活性的酵母菌也不会起到这么好的结果。”

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