第一百四九章 煲仔饭[第1页/共5页]

玩水结束，下午14点多一点，张楚然将两个小家伙从水中给喊了出来，因为现在可不是玩的时候，要去买明天做开店筹办的食材。

蔬菜，肉类，面粉等等....另有很多事情要忙。

做煲仔饭，最好选用浅一点的平口沙锅。当今的沙锅，已经不像初期的沙锅那么粗糙，但花点时候来做保养也是有需求的。用淘米水浸泡沙锅，是很传统的体例。当然，你也能够用涂油的体例来保养它。

不过，比及了餐厅，张楚然倒是感觉还不错，餐厅很大，大厅中有四张桌子，开放式的厨房，另有为饮料而特设的吧台，屋顶是黄色的，色彩是乳红色的，在餐厅的内里有几张沙岸椅，说真的，餐厅很棒，而更棒的则是餐厅外的风景。

围着餐桌，张家五口人都深深的锁着了本身的眉头。

煲仔饭的传统种类首要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、青蛙饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚固精密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。普通而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，插手调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后插手香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或青蛙时候可短一些，如果牛肉还要再长一点，要重视的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

“哈哈...。”张思意笑了起来：“这就是这个节目组的魅力，收视很高的呢。”

一听到用饭，张思意才高兴的跑了返来。

“噗...。”张楚然已经有力吐槽了，这跟着mm出来做节目也是不好，完整将本身当仆人呀。

“能够...不过，不答应穿比基尼，要不然不带你出去。”

张思意将张可可从张楚然的身上抱到本身的身上道：“我的小宝贝，现在我们筹议的不是你想吃甚么，而是我们要去外洋给本国人吃甚么？”

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这让张楚然无语的道：“呀...你们两个的行李不清算了，如何就下水了。”

不过，固然对菜品给出了差评，但是又呈现了一个题目，那就是这里的菜品几近都是西餐厅，甚么意大利面，三明治...而张楚然等人的菜品则是华国特性的煲仔饭，这个有点难度，不晓得这里的本国人可不成以接管。

喜好吃煲仔饭底部锅巴的人，能够在放入腊肠腊肉后，再沿着锅边儿淋入一些油，用小火煲制，如许就会在做好时，底部构成一层脆香的锅巴。

“哈哈...。”大师笑的很高兴。

那但是很有汗青的华国菜品。

三份煲仔饭很快在张楚然的手中结束，张思意第一个猴急的将瓦盖给揭开，等揭开后，，饱含汤汁的浓烈咸香，肥而不腻，温润适口的煲仔饭就呈现了，食用以后暖乎乎的，神清气爽，张思意连连的点头道：“老哥...我们赢定了！”

等张楚然刚说完，陈一织道：“饺子如何样？这个但是我们华国的传统食品，并且还好吃，你只要先包好，下起来又快又便利。“

“老爸...你还是不要纠结这个了，现在你需求好好的帮我想想，我到底该做甚么菜。”

如果你用的腊肉和腊肠味道已经很咸，那么调料汁时，就不要加盐，并减少2茶匙生抽。

张楚然也是点点头道：“我没有想到会这么标致，说真的，他们（制作组）的才气很强，这个餐厅很有味道，以是有些偏，但是我信赖，我们必然会有客源的。”