第十二章 病来如山倒[第1页/共3页]

哼着不着名的歌曲，谢磊把从冰箱里取出来缓好的面团，揪一块下来，放在不锈钢流理台上，先搓成细细的长条，然后揪成一个个大小相称的小面团，用擀面杖擀成巴掌大小的长面皮，在面皮上均匀地抹上酥油，又撒一把葱花在上头，捏起一头卷成一卷，将面卷两端一压，便压成象棋子大小的酥油面团。

谢磊再顾不得其他，将远之打横抱起，走出歇息室。

办事员瞥见，忙上前来，“老板，老板娘如何了？”

“明天我们多给老板娘搭搭手，让老板娘多歇息歇息。”

客人倒不抉剔，“那就老模样，一碗京彩瘦肉粥，一碟脆瓜，两张葱油饼。”

谢磊并不信远之的包管，“这里我能对付，你先去歇息。”

客人拿瓷汤勺，从面上刮一层，微微吹凉了，送进嘴里，然后点点头，“味道能够的嘛。”

第十二章 病来如山倒

然后遵循远之教的步调，先从陶罐里舀一勺白粥上来，盛在不锈钢奶锅里，开仗煮沸，同时剥一只京彩，将蛋清切成碎粒，连同浆过的里脊肉丝，葱花一起撒进奶锅里，捏一小撮盐洒在上面，顺时针搅拌，比及再一次沸腾，马上倒进粉彩粥碗里。

远之在发高烧。

谢磊这才吁出一口气来，取太小平底锅，烧热，放一勺油，将他稍早擀好的酥油薄饼放进平底锅里，开小火煎得两面金黄酥脆。

待饼煎好，谢磊亲身送到客人桌上，“抱愧，明天第一次做，有些焦了，两张饼算我的。”

六点半当天上早班的办事员排闼出去，瞥见在厨房里的，竟然是老板而不是老板娘，有胆小的，笑嘻嘻地同谢磊开打趣，“老板，老板娘和你吵架歇工了啊？”

七点半开门停业时，已有老主顾上门。

谢磊胡乱点点头，抱着远之走出粥记，劈面碰上正从车上走下来的谢焱。

“老板娘感冒还没好？”

远之戴着一次性口罩，整张面孔，只露一双眼睛在外头，闻言一双眼睛弯成月牙一样。

不由得想，平常远之在厨房里忙得脚不点地，该有多辛苦？

凌晨五点多，路上行人寥寥，街灯仍亮着，可繁华夜色里的景观灯光已经悉数灭去，恰是这座都会最最喧闹时候。

他走近远之，已感觉非常。

“不是让你在家里好好歇息？”

余下的京彩蛋黄，盛在小碟子里，中间放一勺肉松，连同滚热的京彩瘦肉粥与一碟脆瓜一道，交给办事员送到客人桌上。

外间厨房里，谢磊将各色谷物按分歧比例装在大肚深底陶罐中，插手适当水，以大火烧开今后，转文火渐渐熬煮着。

谢焱明天心血来潮，想起弟弟店里厨师做点心的妙技术，特地夙起，到弟弟的粥记来吃早点，哪想到，刚一下车，抬眼便瞥见弟弟谢磊横抱着一个女孩子，从店里头出来。

“远之发热，你们看店，我送她去病院。假如你们忙不过来，先同客人打声号召，每个客人送两张优惠券，请他们包涵。”

粥记买卖昌隆，远之放下心来。

“一碗京彩瘦肉粥，一碟脆瓜，两张葱油饼，稍等。”办事员唱过单，将票据递进厨房。

“大哥……”谢磊欲言又止。

三人互换眼色，蹑手蹑脚，谨慎翼翼避开远之，尽量制止发作声音吵醒远之，放下各自物品，换上礼服，然后完工。

远之想想也好，她总归要垂垂脱手，不然她日日不得歇息，又不是金刚不坏之身，迟早会吃不消。

办事员已同老主顾熟稔，一边奉上消毒洁净的碗碟筷子，一边解释：“老板娘有点不舒畅，在歇息呢。明天老板掌厨。”