第48章 征服[第1页/共2页]

不一会，一盘青菜竟然见底了，很多人都还是意犹未尽。

这口铁锅也颇费工夫，大康盐铁专供，除了必备的耕具以外，很难弄到多余的铁，多亏有县公子刘明出马。

有了铁锅，高升又用肥肉炼出了大油，把一些常见的青菜炒了一下。

“齿不足香，回味无穷啊，另有这菜中的肉片，别看肉小，但是很香。”

“高掌柜的，你这菜到底是如何做的？”

高升微微一笑。

他们面前的碗盘已经完整齐净了，乃至就连每根鱼骨头都被吮吸过。

更首要的是，因为这鱼大了，刺呼应的也就粗大，吃起来便利的多。

高升仿佛早就预感到了这类环境，笑着对世人说道。

“一会凉了，口感就打扣头了，之以是担搁了一会，就是等着这菜新出锅。”

不然，就算高升有着很多菜谱，巧妇也难为无米之炊。

高升看着很多被舔的油光锃亮的盘子，微浅笑了笑。

“天下竟然另有如此甘旨，这是甚么肉？之前为何向来没有吃过？”

那些女子端着一些东西出来，顺次摆放在了各个小桌上。

遵循目前的做法来讲，确切去除不掉鱼的土腥味，遭到烹调体例和捕鱼技术的限定，鱼并不是大康常见的食品。

而当吃到最后油泼鱼尾的时候，统统人已经不晓得该如何描述了。

“这鱼还能三吃？莫非是蒸、煮、烤？我是不吃那东西。”

“……”

高升并没有游移，对着前面一挥手。

薄皮嫩肉，光彩红亮，味醇汁浓。

又迫不及待的夹了一块煎的金黄的鱼腹肉，只感受唇齿留香，甘旨无穷，与之前吃过的鱼，有着天差地别。

就像宋时所言，黄州好猪肉，代价如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。

“好！”

言语当中，仿佛高升就是想要通过吃鱼来祸害他们普通。

“最后一道菜，一鱼三吃。”

不由自主的夹起一筷子放进了嘴里。

“这倒不是我卖关子，实在是家传之法，概不过传，不过只要诸位想吃，随时来这里，我们日日升酒楼有求必应！”

听着高升的解释，世人也不好多问。

“趁热吃。”

“是啊，这肉似鹿非鹿，也不是羊肉，没有那种膻味。”

“……”

“是啊，这菜也不是生的，如何还如此清脆？”

“这肉与我之前吃的野猪肉倒是有些近似，但那野猪肉肉柴味涩，还略带酸味，实在是没法跟这类肉相提并论。”

世人已经顾不上相互说话。

“那可不？我跟你们说啊，这鱼，都是那些贫民没东西吃了才抓来吃的，并且吃的时候很多喉咙被刺扎到，疼的连话都说不出来。”

而前不久，那些猎户在山上的时候，端了一窝野猪。

一个富户迷惑的问道。

“是啊，不过烤着吃倒还行，就是难把握火候，我府上的几个厨子都烤不出来。”

如果说，之前充钱的时候，是有着被赶鸭子上架的感受，但现在的充钱，但是他们发自肺腑的了。

最前面的一个胖掌柜最早吃完，满嘴油花，镇静的站了起来。

“诸位，请看这一鱼三吃，鱼头浓汤、香煎鱼腹、油泼鱼尾。”

高升灵机一动，这才冒出了一鱼三吃的设法。

一小我迫不及待的站起来问道。

“这是？”

世人迷惑的夹起一筷子来放出去嘴里，正想咬掉，却没想到这肉入口即化，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

只见此时在面前的白瓷盘当中，鲜明放着几块四四方方的东西。

山溪有鱼，鱼之大，一锅炖不下。

“我想，或许已经不需求我说甚么了。”

内里是歪嘴之前存放的一些黄豆，估计歪嘴本身也忘了，长时候的发酵，已经有了酱油的模样。