第一十一章 华夏古代制白糖工艺——黄泥浆脱色法[第1页/共2页]

王渊没有答复。

黑糖最贱一百文一斤，红糖三百文一斤，市道上还没有白糖。

“白糖就是甜一些，真正药用代价还不如红糖！”

他是化学博士，对这类初级工艺，很清楚此中道理。

红糖，有钱人吃的。

慎严峻虎也拘束起来。

“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”

王四海抬头自傲道：“必定是王渊在书上学的啊。”

“笨伯！”

娘舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

糖是补品，村民吃不起。

他从小到大穿麻布，连棉布都没穿过，更不要说缎衣了。

“嗯，是比红糖甜。”

娘舅惊奇看着：

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。

这是果酒中的单宁，需求增加甘油分化，不然喝多了对身材不好。

大业制糖比较初级，南边栽种甘蔗熬制黑沙糖。

也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。

王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需求补血时，最好喝红糖水。”

熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。

“一贯一斤！”

玄色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开端分层。

黄泥浆脱色法，中原当代制糖工艺顶峰，相沿到产业期间。

“四百文太低了！”

赵清荷大眼睛敞亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”

让娘舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物质。

赵清荷胆量最大:“八百文也低了，这白糖本就不是卖给浅显人吃的，只能有钱人才气享用，我看再加两百文，凑够一贯钱一斤。表哥，你说如何样？”

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

二虎看的恋慕不已。

“先敬衣冠后敬人，咱如果浅显百姓打扮，即便拿着白糖去糖铺卖，也会被他们冒死抬高代价。”

逢年过节走亲戚，村民才气吃到点糖，都是黑糖。

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！”

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

世人全都猎奇。

白糖制法还没人发明。

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经很多赚了。

去车行雇了辆马车，王渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，四海边上小跑，全都既严峻又镇静。

“色素？”

“杂质？”

王渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸，把新衣服换上”

“做你丫环！”

娘舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商店。

“阿爹，你看！”

王渊双眼一亮，只觉小算盘这模样，比李诗涵差不了多少了。

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

未几久，娘舅、撼山叔、二虎将白糖全数熬制完。

“红糖，白糖”

娘舅开口切入正题：“这白糖你筹办卖多少钱一斤？”

世人倒吸一口寒气。

七人分两队前去东市。

未几久，赵清荷换上缎衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸略施粉黛白里透红，带着耳环、花银簪。

娘舅、撼山叔一起点头：“白糖比红糖甜了一倍不止，卖六百文也有些低了，应当卖八百文一斤！”

赵清荷、娘舅来到铺里，便见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆、黄泥浆，倒进垫稻草的漏斗里。

哒哒……

“吸附？”

王四海大手一挥，狮子大开口架式：“依我看，如何也要卖六百文，卖上红糖两倍代价！”

黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。

两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东市去卖。