第16章 杀鱼炖肉[第1页/共2页]
不晓得是不是梨汤的感化,他明天已经不咳嗽了,嗓子也舒畅了。
葱油炒鸡不需求焯水,如答应以最大程度保住鸡肉的鲜香。
萧念织措置的很洁净,并且全程行动利落。
此时看着萧念织的行动,厨娘有佩服,也有恋慕。
不管是刀工,还是味道,萧念织措置的都太好了。
于姑姑刹时明白了小女人的意义,恰好她也想打发了萧念织出去,好让她跟萧司业说说话,以是她笑了一下:“你比来几日一向忙着,想来还没机遇尝尝想想的技术,明天中午便让想想下厨吧。”
听于姑姑如许说,萧司业转念一想,明天的事情听着凶恶,他也怕小女人胡思乱想再后怕,以是让她忙起来顾不上那些褴褛事儿也行。
她跟着胡管事去了厨房,筹办跟厨娘碰了一下食材。
萧司业之以是忙完就过来,也是怕萧念织一个小女人,初来乍到又碰上如许的事情惊骇。
以是,萧父怕萧念织一个小女人,没有家人倚仗对付不过来,干脆离那些人远点,固然背井离乡的,但是萧司业总比那些人靠谱。
厨娘对于萧念织的厨艺没有任何思疑,因为明天的豆腐白菜煲,已经充足征服她了。
萧念织一听这话,悄悄在于姑姑身后,悄悄的戳了一下对方的后背,那意义很较着,要不,让她下厨?
萧念织很快跟着胡管事去了厨房,留下于姑姑和萧司业,另有站在门口处的两名婢女。
厨娘一看萧念织过来,笑着迎上来:“女人,我们这有早上新送来的鲤鱼,草鱼,现杀的鸡,剁好的排骨……”
以是,剁好的鸡肉,加盐水几次来回洗濯几遍,把血沫和杂质洗濯洁净,接着放调料生腌,如许更轻易入味儿,也更轻易去除腥。
恰好庄子这边有新奇的绿叶青菜,蚝油的话,她还需求解释那道菜是如何回事儿,先清炒,今后有机遇再说蚝油的事情。
这味道,于姑姑必定喜好。
不管如何样,萧司业算客,萧念织总不好炒两个菜对于。
说实话,厨娘本身都不会杀鱼,平常碰上杀鱼的事情,还要叫庄子上的长工,或是管事的帮手。
送来的猪肉未几,不过有一条里脊肉。
对此,萧念织冷静评价:确切很难,因为他们调料不敷。
鸡剁好了,也洗濯洁净了,萧念织又去措置鱼。
新奇的鲤鱼,红烧一下,肉香味浓。
听了这话,于姑姑心生猎奇:“想想没有别的嫡亲了吗?”
别管有没有配方,就让厨娘一比一复制停止,她感觉本身都不见得能做出来一样的味道。
看着萧念织远走的背影,于姑姑看了萧司业一眼:“想想比你设想的英勇固执的多,这下看到了,放心了?”
最后再来个汤,配个甜品,齐活了。
想明白以后,萧念织就脱手了。
萧司业想着时候来得及,便点点头:“那我就厚着脸皮留下了。”
两小我的对话,萧念织天然是不晓得的。
萧司业畴前也喝过梨汤,不管是食堂的,还是自家厨子做的,味道都不及萧念织做的这道甜香味正。
提到当年势,萧司业不美意义的笑笑:“提及来,当年送给姑姑的人参,还是想想他爹寄给我的。”
接着她就敏捷的开端去鳞片,去鱼线,措置内脏。
前面还不放心的叮咛了很多,于姑姑在一边听着,忍不住摇点头,唇角倒是噙着笑意。