第十五章:蓄势待发[第1页/共3页]

鱼市的闹剧还在一众鱼估客口中传着，再说闹剧的男配角曹正，正一起小跑奔向鱼市中段的盖三的鱼摊。盖三，洺州的一个养鱼大户，在离洺州城不远的下河村承包了一大片鱼塘，养了很多的家鱼，鱼新奇还肥，曹正之前也总去他那买鱼，一来二去的也是三叔三叔地叫上了，曹正拍拍本身脑袋，暗道本身如何就没想到，盖三叔家小五十年的鱼塘，一网下去连王八（老鳖）都能捞上来俩，如何能差本身一份小龙虾呢。

曹恰好不轻易挤到盖三叔摊位前，气还没喘匀呢，听盖三叔来这么一段脸立马变成了猪肝色，连带着邻近几个摊位的人都笑的前仰后合，特别是那一脸端庄的胡说八道的劲儿，的确是看的曹正堵的慌。

“就这些了，今儿个卖鱼添出去很多，三叔我多嘴问一句，我说小曹徒弟，你要这玩意干啥，这就一祸害，不管如何捞这玩意也不断种，还没啥人吃。”盖三叔碎碎念叨。

曹正难堪地挠挠头，伸谢再三，然后打包了这群小龙虾，仓促往回赶。

“你个臭小子，净瞎口语，看我归去不找你娘说道说道你上个月偷偷逛窑子的事。”大婶道。

“好嘞，我现在就去三叔那，感谢大婶了。”曹正道了句谢便吃紧忙忙转成分开了，中间一个卖鱼的商贩全程围观了全部过程，打趣道：“荃婶儿，没想到您年过半百仍然风味犹存啊，勾得那小子都丢魂了，哈哈。”

曹正捡了几个检察，还都是活的，品格也是相称好，毕竟在这个没有产业净化水质的期间，小龙虾长在原生态的鱼塘里还是相称安康的。

曹正隔着横七竖八的摊位，朝盖三叔挥挥手，大喊道：“三叔，盖三叔——”

最后一盘则是用八角和花椒干辣椒去炒，同时辅以大量的青蒜，偏辛辣一些。

背着满满一大篓的小龙虾（篓还是向盖三叔借的）回到了酒楼，曹正便一头扎进后厨，研讨起麻辣小龙虾的配方来，他只晓得大抵该如何做，并没有一个最好吃的配方，只能一步步摸索着去找到一个最合适的比例。

曹正先做了个生炒，并没有对小龙虾做特别的措置，而第二盘则是先用加了白酒的水焯一下，再用花椒和米椒等做的辣酱来炒的，最后还用上了豆豉。

曹正用手指将小龙虾从鱼篓里夹出来，问道：“大婶，你这小龙虾从哪个摊位买的啊？”

“这本来就是白送的，能开啥价，你看着给点是阿谁意义就行了。”盖三叔道。

考虑再三，一共清算出五种做法，都是在某些方面有些分歧，配料上有些不同。

看曹正难堪的模样，盖三叔哈哈一笑，道：“行了，小曹徒弟你也别找了，这也没多少，就拿去得了，你们清河酒家也没少照顾我买卖，这就也当添头了。”

决定了小龙虾的做法，曹正接下来的几天就开端不竭的练手，让本身更加谙练，同时也在筹办其他的质料，比如做出弹性口感更好的鱼丸等。

小六子闻着香味直咽口水，一听曹正这话那里还忍得住，伸手就拿了第一盘里的一只啃了起来，只是一刹时便被征服了，不顾福伯责备的眼神，也不说话，就是那么忘我地吃着。其别人见了也纷繁咀嚼起来，味蕾被一股红色的狂潮所囊括，都是刹时被征服，感觉之前的小龙虾都白吃了。

曹正决定全做出来，让酒楼的人去品鉴一下，当代人的口味，还是得由当代人来决定。不久，曹正便端着五盘通红油亮，披发着香辣味的小龙虾出来了。

酒楼世人纷繁表态，最后曹正偏疼的第四款以三票的“优良成绩”胜出。