四十九 菜痴[第1页/共2页]

老尹头儿发自内心的三连问后，不伏输地再次回到本身的灶台前，投入到研制中去。

目前他只会做四道菜，他偶然候就过来做菜，没时候就不过来，酒楼遵循他做的菜的数量，付给他人为。

但是直到中午，酒楼开端有客人，他也没能做出如付宁那般味道的菜肴来。

付宁停动手里的活计问道：“掌柜有事儿？”

掌柜的咬咬牙道：“尹徒弟，您想研讨菜，这是功德，但是您看，我们店里这一集备的活鱼都被您研讨完了，新的鱼还送不来，接下来几天，如果客人点鱼……”

沉浸在做菜中的付宁呆了一下，才用铲子从盘子里铲了一小片鱼肉片，放在一个空盘子里，递给老尹头儿。

老尹头儿是明天早晨尝到付宁做的糖醋鱼片的，他不得不承认那味道不是本身能够对比的。

第二天上午，赵霜在柔娘家看付宁练太极柔术时，小莲来送货了。

老尹头儿冷哼一声：“不消你操心，这道菜的我自会做出更好吃的味道。”说着又开端研讨了。

师父说做菜能够练习对力量的掌控、练习刀工，以是他情愿来借助蓝枫酒楼的食材练习刀工、练习对力量的掌控。

来酒楼用饭的都是有钱人，能将盘子里吃洁净的都未几，何况吃到舔盘？

题目是，学是由老尹头儿学，钱谁出呢？

为甚么进步会这么快？为甚么一样的步调，他做出来的鱼片就是比本身做的好吃？为甚么一样的食材，本身做的就没有这类鲜嫩口感？

第二个做完，他发明付宁的做菜更加流利有韵律了。

掌柜差点给跪了：“付宁兄弟，你真是个好人！”

在他眼里，这个小子的行动远没有本身谙练，但不知为何，他的行动仿佛有种韵律，天然的流利。

但是自傲如老尹头儿，以为本身必然能够做出超出付宁的糖醋鱼片来，因为付宁学做这个菜的时候，老尹头儿就在中间，他亲耳闻声赵霜是如何一步步指导付宁的。

如果酒楼出钱给老尹头儿学习，老尹头儿如果跳槽，酒楼的丧失就更大了。

以他对厨艺的把握，只要按着赵霜教诲的步调做出来，必然比初学者付宁做得要好。

他之以是挑选这类体例打工，是因为他固然穷，但钱并不是他最巴望的东西，他要学工夫，这才是他最要紧的事情。

掌柜不时到后厨来看看，看到越积越多的糖醋鱼片，心都要滴出血来。

一向存眷厨房的掌柜，心都在滴血，这个老尹头儿如果再研制下去，店里活鱼就没有了，这但是店里一集用的活鱼供应量啊！

老尹头儿如许折腾下去，恐怕这个月酒楼的利润要降好几个百分点，到时候如何跟店主交代啊。

掌柜的再笑：“付宁兄弟，我们筹议个事儿，你看，你能教一下尹徒弟做糖醋鱼的伎俩吗？”

付宁必定的点点头：“没错，你能够去探听探听，于记食肆学了我师父一个珍珠疙瘩汤，也是花了十两银子的学费的。”

“为甚么会如许？为甚么会如许……”老尹头儿喃喃自语，状若癫狂，连伴计报的菜都不去理睬，幸亏他孙子接了点餐做菜，不然客人们怕是会吃不到菜的。

蓝枫酒楼里，大厨老尹头儿正在乌青着脸做糖醋鱼片，并且一上午已经做了一堆的糖醋鱼片了。

如果老尹头儿本身掏钱学习，技术更精进了，有能够跳槽，去州府做大厨，或者本身开店，蓝枫酒楼少了如许的大厨，生领悟受影响。

十两银子，的确不便宜，但如果真能学到一个秘方，将来必定是赢利的。

以是明天一大早他就开端做糖醋鱼了。