第一零八章 礼云子好不好吃[第1页/共2页]

菇丝，笋丝，鲜虾茸，蟹肉，蛋皮丝等等辅料。

“阿信，有甚么都雅护？搞这么奥秘？”章玉良站起家，侧过脸对褚孝信笑着问道。此时那些舅少团成员人都还未走出餐厅，这边褚孝信已经抓起本技艺边的茶杯，把内里的半杯残茶朝章玉良脸上泼去：“蒲你阿姆！同福忠商行联手骗我的钱？想不到我褚

席，我也未见过，特地来开开眼界。”

草花胶，瑶柱鱼唇这些顶级食材，让昔日也算见过市道的几位红歌女都有些咋舌，打起精力等着看最后的押席菜。宋天耀，高佬成，陈兴福，以及其他大族公子带来的司机主子，则被安设在了大堂摆布两个角落，置了两桌酒菜，菜品天然比不上正中大台的丰厚，但是鸡鸭鱼肉堆了满

“搞乜鬼呀？”席上的其别人不好开口，褚孝信却最早沉了脸：“鱼子？蟹黄？”此时桌上三个银盘内，左边一个银盘内叠着一摞小巧云丝薄饼，正中一个银盘盛着朱红圆润的一份热气腾腾貌似鱼子蟹黄的小颗粒，另有右边一个则盛着鸡丝，肉丝，冬

，品了品咽下去以后顿时叫了一声好：

“信少，这盘固然是蟹卵，却不叫蟹黄，而是叫做礼云子，”李徒弟等把菜揭开以后开口先容了一句。

桌，大家面前也都摆着一碗鱼翅。宋天耀手里捏着茶盏，眼睛成心偶然的落在坐在褚孝信右手位置的章玉良身上，章玉良从进餐厅到退席喝酒，表示无可抉剔，在场每一个舅少团成员，章玉良都能熟稔的叫出对方名字，随口扳话几句就能与对方同时收回领悟笑声，此时更是成了酒菜上的中间人物，连褚孝信都端着酒杯望着章玉良，正听他在讲本身去美国留学时碰到的风

那位李徒弟朝席上的世人拱拱手，教唆着身后三个厨师把托盘放到酒菜正中，然后亲身揭掉银罩，暴露这最后一道菜。

上来的菜肴看呆了眼。昔日燕鲍翅参的席面，在她们眼中就是富朱紫家的盛宴，但是此时桌上，鲍鱼海参只是被做成了几样装点的冷菜，热肴更是穿山甲，金环蛇，七间果子狸，水律乌鸡，虫

不值提起。先请信少一尝。”

李徒弟一番话就让桌上人包含褚孝信都听的呆了，这一盘蟹黄，三四千只母蟹？并且还限量供应，只够一小我最多卷两张云丝饼？李徒弟亲身帮褚孝信取了一份薄饼，也没有去拔取辅料，就是用勺舀了一些礼云子卷在饼内，放到褚孝信面前餐具内，陈茱蒂帮褚孝信朝嘴里喂去，褚孝信张嘴咬了一口

说道。

情有独钟。

“好鲜的礼云子！该赏！”

他身后跟着一名穿戴白底麻布短衫的中年人，再前面则是三个着乌黑厨师服，手捧银罩托盘的年青人。席上的人都停杯落筷，晓得这是餐厅要上最后一道卖力押席的菜肴，褚孝信坐在主位上对金德明说道：“阿金，前面这些菜，我这些朋友都感觉不错，能入口，就等这最后

“信少席上这一份礼云子，充足各位在上海餐厅一日三餐餐餐食蟹，食足一周。”李徒弟看向开口的那位舅少团成员，不软不硬的说了一句。“这类蟹叫做蟛蜞，也被广州老饕称为礼云，大者如棋子，小者如指盖，多生于水田，五六月份，蟛蜞此时体内蟹卵，味最鲜美，取这一盘礼云子，就起码三四千只蟛蜞母蟹，即便如此，这一碟礼云子也只够各位客人两张云丝饼之量。另，蟹卵不能久存，取出后制止坏了美味，只能置于银器内，外用沸水烫熟。现在各个酒楼所用鱼子，三文鱼子大而腥臭，就算是西洋鱼子和日本宝贵的柳叶鱼子和飞鱼籽，颠末措置，也微带咸，腥，甘的味道，都及不上五六月份礼云子的鲜，过了这两个月份，礼云子也就