第七十八章 椰子炖鸡为谢[第1页/共2页]

出锅的那瞬统统人的目光都集合在阿瑶的手上，三足小鼎支起椰子，竹纸湿透，紧贴椰子，阿瑶谨慎翼翼端起小鼎送去给孟老太太。

热力在时候的感化下催化出甘旨，老鸡的味道炖出来，伴随椰子的暗香，在厨房繁忙的仆妇不约而同循着香味来到阿瑶面前，七嘴八舌地问道起来：“小妹儿，你做的是啥，忒香！”

“谁把干货都放在窗边，快收起来！”

“望月师父，我想用这些去做一道椰子炖鸡汤，求援助。”阿瑶点了食材，装进漆盘端去给望月看。

“水缸盖上芦苇，那是养的是客人带过来的东湖三白，金贵的很，把稳别冷死了！”

“就是啊，炖得鸡汤可香了，你加的是啥质料，这味道从没闻到过啊。”

从阿瑶的位置看汤面反光，那是老鸡本身熬煮出来的清油，并非是甘黄色的鸡油。

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倒出椰子汁过滤，椰壳留下备用。斩件的鸡块入水氽熟，中空的椰子壳作为容器放入鸡块，很快就把椰子给填满，撒上枸杞，鸡心枣和桂圆各入一枚，最后重新往容器注入廓清的椰子汁，浸泡漫过鸡块，撒上少量盐，盖上椰盖，蒙上一层竹纸，细麻绳捆扎好，放入蒸笼内隔水炖一个时候。

孟老夫人：“这话我不爱听，我吃得高兴，就送你点小玩意，你却不肯收下，用心让老太婆我过不好这个年呀。”

望月瞧了她的质料：“你想要我如何帮你？”

“我还不会摒挡，如何皮落刀斩件。”阿瑶嘿嘿一笑，奉迎地笑着。

“嘴吃饱，可我肚子还没有饱。”孟老夫人笑道，让丫环去阁房给她取来荷包递给阿瑶，动手略沉，阿瑶下认识就是推却：“夫人，多谢你的美意，可这我不能收下。”

望月缓慢睃了一眼蹑手蹑脚走出去的阿瑶：“别走太远，外头客人多。万一冲撞哪个客人肇事上身，别想我援救你。”

望月依言，用长刀在椰子上半端横向切开，顿时内里的椰子沿着刀口溢出，切成椰子盖，椰香飘散，阿瑶凑过来嗅，香味令她想起过年吃的椰子糖另有之前常常喝的椰奶。

中宁的枸杞，新郑的鸡心枣，升天的桂圆，汉源清溪的花椒，儋州的椰子，北江的刀鱼，东湖三白，北国的杨桃干，塞外草原的黑公山羊……

孟老太太和颜悦色，细嗅了一下椰子的香味，亲身脱手翻开盖，更加浓烈的椰子甜香飘出。

“哎，好的，我在厨房院子，不走远。”阿瑶笑道。

出了厨房，冷不丁被吹得一脸异化雨水的冰渣子，冰冷的雨水打在脸上，打盹虫刹时被赶跑。

椰子炖鸡，清润又健脾补虚，不但是夏天养人，夏季亦能喝。

望月得知后果结果，领着阿瑶给孟老太太伸谢，又暗自跟燕窝耳提命面这几天的报酬只收一半，又跟丫环确认老太太的饮食忌讳，让阿瑶去做一盅炖汤，像孟老太太如许的人，财力丰富，送钱送礼她一定能看上，倒不如发挥所长，送去体贴来得朴拙。

瞧着时候，鸡汤的味道愈发浓烈，成了。

仆妇争辩了半天，阿瑶倒是听了很多有效的食材配料方面的知识，她们再一看，都被阿瑶偷师去了，气得闭上嘴巴，作鸟兽散。

“那……我恭敬不如从命了。”她将荷包收好怀里的内袋，又拍了拍，确保它不会掉，孟老太太笑起来。

上辈子她在家中十指不沾阳春水，唯独对各种炖汤以及汤品有所了然，母亲经常念叨淮山健脾，枸杞明目，南北杏菜干猪肺汤去秋燥，夏季一碗胡椒猪肚鸡汤下肚，温中健脾，浑身暖呼呼。