006:智慧夺人[第1页/共1页]
“甚么?百花楼没人了吗?竟让你个臭小子来做菜,还是代价千银的饭菜?”
说罢,两位老者纷繁拿起筷子试着菜。俄然,斑白胡子的白叟指着左边的一盘黄瓜,惊叫道:“这……这是甚么,竟会如此甘旨!”
“好!好一道青龙卧雪里”两位白叟略微思考了一下,随即便明白了这道菜的含义地点,大声叫了一个好字。此时已经没有任何其他言语能够表达他们对这道菜的感受。
的确,一小堆白糖上面卧着一条栩栩如生的长龙,这不是青龙卧雪里是甚么?长龙是用黄瓜片拔丝以后又拼成一条完整的黄瓜,头部装点的两片胡萝卜做的眼睛,炯炯有神。当然,凤无双并没有奉告他们,拔丝用的糖可不是浅显的糖,而是在糖里加了稀释的羊奶的。以是这盘拔丝黄瓜才不会甜腻,才会那般酥脆鲜香。这但是她的凤氏独门秘方。
“老先生无妨先尝尝看,再做定论,如何?”凤无双固然顶着才十三岁的身子,但她在当代但是个二十五岁的杀手,甚么样的场景没有见过,连杀人都不会眨眼。这点芝麻绿豆般的小事,她当然不会有任何担忧亦或是惊骇的感受。更首要的是,凤无双对本身的厨艺是相称有自傲的。
连试了三道菜过后,两位白叟显得尤其镇静,对于最后一道菜非常等候。凤无双揭开银罩,只见一整片金黄色,黄中带绿,绿中有黄,色采非常素净。顿时刺激到了两人的食欲。
“这便是第一道菜:青龙卧雪里,两位先生觉得如何?”凤无双嘴角略带一些笑意,此时的凤无双显得非常自傲,让人感觉她的身上有一种无双风华油但是生。
“如果我说这几道菜是我做的,不知老先生你另有兴趣想晓得我是谁吗?”凤无双底子不为他讽刺的话所动,面不改色,沉寂地答复道。
第一道菜青龙卧雪里天然顺利地通过了。接下来的第二道菜,更是令两位老者赞不断口。红嘴绿鹦哥,就是清炒整棵菠菜。茎叶的鲜绿与底部的嫩红,相得益彰。吃起来脆嫩鲜美,甜中带香。这恐怕是他们吃过最鲜美的菠菜了。至于凤无双炒的菠菜,为何如此鲜美,不似普通菠菜的甜哑,奥妙就在于炒菠菜的油是用蚌肉熬制过的,用来代替当代的耗油。才气在味觉上提鲜了很多。
两位白叟一边迫不及待地尝试下一道菜,一边在内心思考着,能把浅显的菜做得好吃,不是一件难事。但如果能用简朴的质料做出这么诗意的菜,才是真正的聪明。莫非这就是他们穷尽平生要找寻的人吗?
“好,看在白楼主的面子上,老夫临时先试上一试,如果不好的话,老夫定要治这百花楼的罪!”
“你是谁?老夫的事还轮不到你这毛都没长齐的小子来管!”斑白胡子的白叟一脸傲岸的神情,见凤无双只是个小孩子罢了,便有些讽刺起来。
这一点倒是老者内心微微一动。很少有人能在他的严厉目光下还能面不改色,更何况这还是个看起来也不过才十来岁的小孩子。他的声音不由略略暖和了一些。
燕草如碧丝,便是炒三丝了。这道菜的奇特之处便是视觉上保持了原质料的本质,红黄绿白几色搭配在一起,非常养眼。这与凤无双事前有热水焯过胡萝卜丝与卷心菜茎是分不开的。如果直接下锅用油炒,待菜熟以后,必定不会还带有如此素净的色彩。而最后插手的肉沫鲜美滑嫩,口感极佳。这是因为,凤无双先将肉用淀粉腌制过,肉质就会非常鲜嫩,不会老劲。